她除了是《九品芝麻官》中包龍星的母親之外，還是《古惑仔》中靚坤的老媽、《兇貓》中鄭浩南的老媽、《人皮燈籠》的四婆、《賭聖2街頭賭聖》阿葛的母親、《烈火戰車》嘉樂奶奶以及《歲月神偷》的奶奶等。
在《九品芝麻官》中，夏萍和吳回搭檔出演包龍星父母，吳回是香港著名導演，當年夏萍這個名字就是他取的，夏萍原名是盧少萍。片中夏萍就是一個痴呆老奶奶，老公和兒子分不清，鹹魚當尚方寶劍，蘿蔔當銀兩，最後甚至拿了一把明朝的尚方寶劍充當清朝的，還差點矇混過關。
1937出生的夏萍，在十八歲的時候就考進了電影公司成為演員。很長一段時間出演當時較為流行粵語長片。粵語長片多以講述民間傳說和市井生活，那個時候年輕漂亮的夏萍在當中飾演的也多為一些較為主要的角色。
雖然現在很多人提到夏萍的名字並不熟悉，但是她的Apple姐稱謂還是深入人心。1970年夏萍加入邵氏電影，開始了自己的影壇生涯。在邵氏夏萍擔任過女主角，只不過因為年代久遠，現在基本上已經很難看到她在那個年代主演的影片了。
夏萍50年代中期入行，之後活躍在粵語長片中，再到後來的邵氏和TVB，塑造了數不清的經典角色，2005年還獲得TVB萬千光輝演藝大獎，相當於電視界的終身成就獎。
儘管年紀大了，依然不退休，直到2015年10月25日上午夏萍在家中不小心跌倒 ，自從老公張雲91年去世之後，一直一個人生活，同前夫生的一子一女很少聯絡，加上平日只是請鐘點工人打掃，所以在家中跌倒都無人知。夏萍在家中跌倒之後不能動，直至25日晚8點左右，TVB藝員部打電話想問候一下她，夏萍才說自己跌倒，同事即刻打電話叫救護車，將她送院救治。在醫院照了X光之後無骨折，但身體多處有瘀傷，仍然要留院觀察。
如今，夏萍已經80歲了，晚年居住養老院，由乾兒子照顧！夏萍奶奶年輕時期可謂驚為天人，要知道那是上世紀五六十年代啊，再看看現在全網充斥著各種網紅臉、有時候真懷疑自己是臉盲症，根本分不清誰是誰，作為老戲骨，夏萍奶奶永遠是我們心目中那個黃金配角，願夏萍奶奶晚年幸福安康！
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