隔夜或者冷卻翻熱過的饅頭,口感都會比較差,扔了覺得可惜。其實,饅頭在普通外表下,隱藏著多種多樣的吃法!就比如【蒜香烤饅頭片】,色澤金黃,蒜香濃郁,香酥可口,咬上一口滿嘴香。
主料:饅頭4個 輔料:黃油30g、蒜頭4顆、蔥1顆
=步驟=
❥ 饅頭豎切成片,饅頭片厚度約1cm
❥ 黃油切塊,常溫狀態下融化成液體
❥ 蒜頭撥皮,剁成蒜蓉
❥ 蔥洗乾淨切成蔥粒
❥ 蒜蓉、蔥粒倒入黃油中攪拌均勻,取適量塗抹在饅頭片表面
❥ 饅頭片放在已放油紙的烤架上,法帥蒸汽烤箱180度預熱,放入蒸烤箱自上而下第二層
❥ 熱風循環模式,180度/8分鐘,烤至表面微微焦黃,即可出爐,趁熱吃風味更佳
溫馨提示
❥ 熱風循環模式,180度/8分鐘,烤至表面微微焦黃,即可出爐,趁熱吃風味更佳
❥ 如果想要烤焦一點可以時間更長一點
❥ 蒜蓉和蔥粒可以剁碎一點,口感更佳
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