夏天食慾不振，就想吃特別辣的或者特別酸的下飯，但是這樣對胃是十分不好的，胃部是不能這樣刺激的。今天小編就教大家做一道下飯菜——醋溜圓白菜。
圓白菜又叫包菜，具有殺菌、增強免疫力、防癌抗癌、促進消化的作用，特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖人群、孕婦以及消化道潰瘍者食用。可以說是對人體特別好的一種蔬菜了
對於這種菜的做法也很多，小編就教大家做一下醋溜白菜。
原料：圓白菜半個
輔料：鹽、食用油、幹辣椒幾個、十三香、白醋、雞精、老薑
步驟：
1、圓白菜洗乾淨以後用手掰成小段，幹辣椒切成小段，老薑切片再切成薑末
2、燒一鍋水，水開以後倒入圓白菜，倒入三分之一勺的白醋，等圓白菜軟了以後就立刻撈出。
3、熱鍋後倒入食用油，等油熱至7成熟以後加入薑末和幹辣椒碎爆香
4、倒入圓白菜，再加入三分之一勺的白醋，翻炒均勻以後，放雞精、鹽和三分之一勺的白醋翻炒均勻即可出鍋。
小貼士：皮膚瘙癢性疾病、眼部充血者忌食圓白菜。
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