这几种农村怀旧经典饺子馅,城里人见都见没见过

记得小时候,家里条件不好,生活十分拮据,经常要想着各种各样的法子来赚钱,减轻爸妈的负担。那时候也没有现在那么多兼职,只能靠山吃山,靠谁吃水。我们经常回去田间地里找各种各样的小菜,去山上找找熟悉的草药去卖,换钱买日用品。在那时候,因为物资缺乏,野菜还是十分受欢迎的。

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这是马兰头,用来做饺子馅,鲜美爽口,清香诱人。同时马兰头又富含多种营养成分,又有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效。

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这是马齿苋。现在在农村也很常见,具有清热止痢,消肿解毒的功效,吃起来酸酸的。以前,在农村,一到有马齿苋的季节,村民们会把马齿苋挖回家,洗干净,晒干,密封起来,等到冬天菜少的时候拿出来做菜。

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这是小根蒜,比普通的大蒜小,味道又有点像葱。比韭菜香的多,清香诱人。包饺子成就了一番独有的味道。

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这是香椿。现在市场上卖得可贵了呢。香椿也是时令名品,具有健脾开胃,增加食欲的功效。它也是榴莲一般的存在,喜欢的人会说很想香,讨厌的人就会难以接受。


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