提起减肥时可以吃的主食，大部分人会想到糙米、紫薯等，但南瓜却是很多减肥人士未曾尝试的食物，每100g的南瓜热量是22大卡，仅仅是米饭的5分之1。南瓜它既有抗癌降血糖功效，又有预防肥胖症、高脂血症、高胆固醇血症等疾病的功效，同时也是保护胃黏膜和解毒的“小能手”，既可为粮又可当做菜吃，被营养师誉为“神瓜”。
推荐几种吃南瓜的方法：
一、南瓜粥：
准备材料：南瓜100克，大米适量。
制作步骤：1、将南瓜去皮，洗净切细备用。
2、将大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥。
3、待沸时放入南瓜，至粥熟时，依据个人口味放入食盐。
二、南瓜汤(超好吃又方便的南瓜汤)
准备材料：南瓜300克、牛奶250ml
制作步骤：1、南瓜去皮切小块后蒸20分左右，用电饭煲蒸可能慢一些，直接用锅蒸的话，15分钟左右都可以。
2、蒸熟的南瓜放入搅拌机中，倒入加热的牛奶，打成泥，倒出来就可以吃啦。
三、南瓜饭：
准备材料：南瓜、大米各适量。
制作步骤：1、将南瓜去皮，洗净，切块。
2、将大米淘净，一同放入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。
四、南瓜饼：
准备材料：南瓜适量。
制作步骤：1、将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟。
2、蒸熟后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面呈金黄颜色即成。
吃南瓜禁忌：
南瓜性温，素体胃热盛者少食；南瓜南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。南瓜属于发物，服用中药期间不宜食用。南瓜+辣椒=破坏维生素C，南瓜+羊肉=引发腹胀、便秘。
南瓜营养成分很高，可以补充因减肥限制饮食的营养，老人、小孩、孕妇都可以食用，它还能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，减肥时候吃的主食不止有糙米紫薯，多吃热量低营养高的南瓜也是很好的选择。
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