穩坐清明節NO.1的美味,想吃要靠搶!一發朋友圈就秒光!!

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“網紅團”終於來宜昌啦

新鮮採摘艾草熬製,全宜昌僅此一家

TA在江浙滬被食客平均排隊10小時

一盒六個原價88元

被半夜就在排隊的黃牛炒到500元一盒

可謂是一團難求

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TOP 1 最火熱

臨近清明記憶中總會瀰漫著一股青團的淡淡清香。去年的時候因為嘴饞,特意請朋友千里迢迢從上海買了新鮮出爐便的青團郵寄過來。

但當我打開郵寄過來的青團時,落入眼前的卻已不是團,是“磚”。那時候便暗暗許下願望,真心希望有朝一日能在宜昌吃上青團。

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直到 古利古拉 的出現,拯救了我這個青團痴迷的愛好者,簡直激動地想要落淚。重要的是,真的是用艾草熬製!

艾草是百草之王、純陽之物,這個時節剛冒出嫩芽,最宜食用,剛好宜昌又有大片艾草地,原材料不用愁!做出來的青團碧青油綠,糯韌綿軟,甘甜細膩,清香爽口

,從色彩到口感都有著春天的味道。

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現在為了圖方便,大部分都用青汁或者菠菜汁甚至色素來替代,顏色是一樣,但味道和功效完全不一樣!

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說起古利古拉的創始人賦媽,我有點想不通。她是因為孩子開始做烘焙,卻盼望著自己的店早點兒關門

因為在成立工作室之初,就訂下了目標:等孩子們可以很輕鬆的在街邊買到無添加劑的麵包,全動物奶油而且無果茸的蛋糕,少糖少油的餅乾,古利古拉烘焙工作室就可以關門了!

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網紅肉鬆鹹蛋黃青團製作過程複雜嚴謹,蒸制時間的把控極其嚴苛,看似簡單的麵糰揉制時間少了不成團,揉久了又不成型。

青團好吃但可食用時節較短,艾草長得快,過不了多久就變老變澀不能吃了,必須抓緊時間送親朋好友嚐鮮。

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孩子們對彩色的食物總是多些食慾,賦媽特意用南瓜和紫薯做了彩色的青團,每種青團的餡料都不一樣,有肉鬆蛋黃、海苔花生、蓮蓉蔓越莓、豆沙橙皮,每一種餡料都是賦媽自己做的,所以耗時很長

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比如紅豆橙皮,先將紅豆浸泡一晚,和陳皮同煮,再磨沙炒制,拌入橙皮丁。賦媽說自己做的豆沙雖然麻煩,但乾淨而且

少油少糖

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這些糰子都必須要耐得下心來等待才能吃得到。因為很多材料都要手工做,所以耗時長出品少,每人只能購買一份!為確保新鮮,需要同賦媽提前約好取貨或者配送時間!

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TOP 2 最經典才健康

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古利古拉烘焙的宗旨就一個:做寶寶放心吃的甜點!全動物奶油蛋糕不好造型不好配送,也不用混合奶油!果茸果醬口感好又便宜,不用!只用鮮果!連最普通的蛋糕胚也加入進口奶酪,化口性更好,鈣含量也高。

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格蘭諾拉健康麥片是雜糧、果乾、堅果按營養配比伴入意大利楓糖漿烤制全熟,當日常零食,或者拌入沙拉、牛奶、酸奶做早餐都是極好的,特別是搭配賦媽自己發酵的無糖拉絲酸奶,味道更是絕了。

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蔓越莓全麥歐包外觀上有著質樸的美感,再加上混合著高纖、堅果、雜糧、果乾的麵包體,內部暗藏著誘人的果肉,絕對的色香味俱全,正所謂

“擁有歐包的外表,軟包的心”。

TOP 3 最貼心

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除了獨家的青團和最經典的動物奶油蛋糕,賦媽最厲害的地方在於一年四季都在潛心研發各種寶寶和麻麻都可以補身體的食物:

秋天,給易咳嗽的寶寶熬秋梨膏,必須用鮮榨梨汁不能加入一滴水。冬天,給麻麻們熬姜棗膏,紅棗、枸杞要破壁後

只取精華

夏天,為大家制作消暑的芋圓燒仙草,芋圓要一顆顆用手搓,不用凍品芋圓,燒仙草也不用粉衝,必須用仙草幹自己熬。

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很多寶寶易腹漲積食,睡覺也不安穩,賦媽還熬製健脾膏,讓麻麻們可以很方便的調理孩子脾胃。

山楂球也是開胃消食好幫手,同市面上的山楂球相比,賦媽減去麵粉減了糖,每一粒都是滿滿的山楂泥,很多寶貝一罐秒完的節奏,

賦媽建議每天吃幾粒就好,小孩胃弱,不要多吃。

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賦同學很小就做過手術,體弱不長個,賦媽在帶娃間隙考取了高級營養師,知曉“脾土生肺金”的道理,經常為賦同學熬製健脾的湯水。

如果寶媽發現孩子胃口差、易積食、愛生病,可以和賦媽交流哦

,賦媽會教你通過唇色、舌苔、眼袋等來判斷孩子是脾陰虛還是脾陽虛,並用不同的食材在家裡為孩子調理脾胃。

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特別提醒,市面上放三天依然柔軟的青團不要吃,原因不多說。賦媽的青團無任何添加,隔夜會變硬,食用前簡單加熱就好。

麵包類堅決不用改良劑,隔夜的口感也會差。親們請

提前約好取貨時間,以便當天製作的產品能立馬到您的碗裡去。

店家信息

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【店名】古利古拉烘焙生活館

【營業時間】早10點至晚7點

【地址】

CBD氣象臺小區62號(湖北銀行旁)


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