啊呦大阿桔

無論是孩子還是大人，都對這樣一種食物“無抵抗力”，它就是“糖”；甜蜜的象徵，味蕾的終結者；吃糖能讓人開心，吃糖也可以給人補充“能量”；但是，吃糖過多的危害其實也不容小視，齲齒、肥胖、糖尿病等疾病，都是食糖過多容易導致的問題；除此之外，最近還有言論說“吃糖過多其實還容易導致加重痘痘的生長”，真的如此？這是為何？我們還能不能愉快的吃糖了？

吃糖是否會“加重痘痘”？

這個答案是肯定的，事實的確如此，吃糖過多的確會影響皮膚健康，導致或者加重痘痘的出現。

為何皮膚會長痘痘？

人體長痘痘，其中主要和三點原因有關：一是因為皮膚中的皮脂產生過多；二是因為有炎症的發生；三是皮脂腺口角化過度阻塞皮脂腺口，從而導致粉刺的產生。

皮膚和糖有什麼關係？為何吃糖過多容易加重痘痘？

一方面，對於皮膚而言，決定它是否年輕的最主要物質是真皮層當中的“彈性纖維”和“膠原蛋白纖維”，恰恰這兩種物質都是“糖化”的絕佳目標。

糖攝入過多，根本不能全被人體消化代謝，那麼就會剩餘一部分糖，當這些糖類遇到蛋白質之後，就很容易發生“非酶糖基化反應”，然後導致膠原蛋白紊亂或者斷裂，最終會生成晚期糖基化終末產物；從而就會導致皮膚髮黃暗沉、皮膚失去彈性、長出皺紋、粗糙甚至嚴重下垂。另外，糖分物質還會刺激雄性激素，促使皮脂腺分泌過多，從而就會導致“長痘”，吃的越多，痘痘當然會長的越多。

而且，值得大家注意的是：攝入過多的糖類物質在體內與蛋白質發生反應後生成的“晚期糖基化終末產物”是“不可逆的”，也就是說，隨著年齡的增加它會變得越來越多；所以，糖吃的越多，您的皮膚就會更快衰老。

另一方面，吃過多的糖，就會導致大量的糖分物質在短時間內進入血液，從而就會導致胰島素生長因子水平上升，這樣下來就會促使皮膚過度角化、皮脂分泌增加從而堵塞毛孔，這樣就會導致“痘痘”的形成。

另外，現實生活中，容易“長痘痘”的人群的確來越多，對於生活當中那些不必要的“影響因素”，建議大家要合理預防：

飲食多樣性，減少辛辣刺激，增加B族維生素的攝入：

想要預防痘痘的生長，建議日常飲食中要增加富含B族維生素的食物，科學預防皮膚的相關問題，飲食中需要刻意增加粗糧和深綠色蔬菜的攝入；除此之外，飲食中要保證每日新鮮蔬果的攝入量，蔬菜一斤左右（一半是綠葉蔬菜），水果八兩左右，因為它們富含維生素C，對於痤瘡等皮膚問題有著積極的作用。

適當運動，減少熬夜，適當防曬，養成靠譜的生活方式：

運動是皮膚的催化劑，吃動平衡，才能更好的新陳代謝；每週最少5次運動，每次不少於50分鐘；降低生活和工作壓力，養成良好的睡眠習慣，拒絕熬夜；多幹自己喜歡做的事情，保證良好心情，這些都是科學預防痘痘的核心條件。

關於“防曬”，要和大家強調一下，日曬會加重痤瘡的程度，所以生活中一定要科學防曬，避免高強度紫外線時間段外出運動遊玩。

糖，一種甜蜜的象徵，雖然美味，但吃多了反而會對身體造成多種危害，“長痘痘”就是其中之一，為了您的臉上痘痘不加重，為了您可以離糖尿病等慢性疾病更遠點，請您科學“減糖”；另外，飲食多樣、生活合理、適當防曬，從生活方面拒絕痘痘的侵襲。

王思露營養師

青春痘也叫粉刺痤瘡，痘痘，是生長髮育旺盛的青少年中普遍存在的皮膚問題，生活中很多因素決定了痘痘的嚴重程度。這裡包括飲食、運動、心情、壓力、休息睡眠、抽菸喝酒等各個方面。

第一：要少吃高脂肪食物，如肥肉、黃油餅乾、油餅等。

第二：要少吃肉尤其牛羊肉，紅肉類不僅升高炎症反應，會加重痘痘發生，而且不利於降低雄激素水平。牛肉乾、肉鬆之類也不要吃。可以換成豆製品和雜豆類來供應蛋白質。豆製品含有膳食纖維，和大豆異黃酮，它們都有利於平衡較高的雄激素水平。

第三：不吃或少吃高糖類的食物，比如像奶油，巧克力，、餅乾、糖、甜飲料、冰激凌等等，甚至連加糖的甜粥和甜湯也儘量不要喝。

第四：要少吃些辛辣刺激性的食物，這些會升高痘痘的炎症反應，促進痘痘的生長。

第五：要忌服補品，因為補藥，容易誘發痤瘡，如蜂王漿、阿膠、固元膏等補品。

第六：要少精加粗，減少精緻穀物的攝入，如儘量不吃白米飯、白饅頭、麵條等，改為雜糧飯、全麥饅頭、意大利麵等。

要多吃一些含維生素a、維生素C、鋅豐富的食物，比如像胡蘿蔔、菠菜、奶類等等，要多吃水果和蔬菜。還要保持良好的作息規律，不熬夜，睡足覺，不鬱悶，不糾結，不著急，減輕精神壓力，不過度疲勞，適量運動，能做到這些呢，青春痘自然會得到緩解。趙素華 國家二級公共營養師/高級麵點師/大連市營養學會理事/大連營養師俱樂部講師/王興國營養特訓班第一期學員/大連市首屆營養師大賽二等獎

營養百事通

梳理了一下痤瘡和飲食之間關係的英文文獻，找出了幾類可疑的“發物”。痘痘和吃之間的關係，實在是一言難盡，有的人胡吃海喝，依舊膚如凝脂，有的人百般禁忌，依舊痘痘

只能說，科學研究得出的結論，只是一個概率描述，具體問題具體分析，尊重科學建議，更重視個體差異。我現在說的就是幾個比較大的可能相關性，供大家觀察、體會、應用。

一些痘痘經久不愈的人，很可能就是食物過敏惹的禍，找到過敏源，切斷過敏源，皮膚很快就能光滑如初。雞蛋、牛奶、花生、小麥粉都可能是懷疑對象。

2升糖指數高的食物可以列為需要提防的“發物”

3牛奶等含乳製品可以視為需要檢驗的“發物”

牛奶，尤其脫脂牛奶，可能給痘痘火上澆油，這個需要你自己體驗一下，是不是自己也是這個情況。值得欣慰的是，不添加糖的酸奶，目前看來還是可以考慮的。

4反式脂肪酸含量高的食物可以視為應該遠離的“發物”

反式脂肪酸可能會加劇炎症反應，比肥肉更可惡。食品標籤的配料表裡有“內含棕櫚油”、“植物氫化油”、“人造黃油(奶油)”、“人造脂肪”、“氫化油”、“起酥油”、“植脂末”、“複合脂質配料”等名稱，就要警惕其間含有反式脂肪酸的數量問題。

5富含

常用的大豆油、花生油、茶油、葵花籽油等植物油，都富含Omega-6，把植物油不當油，就可能攝入過量，加劇炎性反應，痘痘更為茂盛。

今之瓊瑤，可能是明之砒霜，冷暖好壞自己最清楚。

朱毅

我們長的痘痘、粉刺、丘疹等等學名都叫做“青年痤瘡”，是一種毛囊、皮脂腺的慢性炎症，不管長的是哪一種，我們平常都要注意忌口，下面這幾種食物都要少吃：

少吃辣：辣的吃多了容易上火，刺激痘痘生長

少吃海鮮：海里的蝦、蟹，帶魚等等容易引起過敏，加重皮脂腺的慢性炎症

少吃補品：補品性熱，容易誘發痤瘡

給大家推薦一些有清熱解毒作用的食譜：

綠豆海帶湯：

材料：綠豆、海帶各15克

頻次：每天1次，連喝30日

注意：製作時可以添加玫瑰花一起煮，將玫瑰花用布包好，煮好後將玫瑰花包拿出，另外可根據口感適當添加紅糖

白梨芹菜汁

材料：白梨150克，芹菜100克，西紅柿1個，檸檬半個。

頻次：榨汁後每天喝一次

健識局

西醫不講究發物這麼一說，因為不管是哪一種食物，在西醫醫生的眼裡，都不算做所謂的發物。

在我大學讀書的時候，我的一個同學每次去吃火鍋，吃完以後第二三天準保臉上會出好多個紅色的疙瘩，還比較嚴重，這個就是典型的痤瘡。這個顯然是跟火鍋吃的食物有關係的，比如說牛羊肉，還有大量的喝酒，吃辛辣刺激的都有關係。但是，一起都去吃火鍋的同學卻並沒有出現這麼多痤瘡的現象，所以個人體質以及遺傳因素，在痤瘡的發病機制中起著非常重要的作用。

在飲食結構中跟痤瘡關係比較密切的可能還是那些含糖量高的食物，包括甜食，巧克力，以及大量的飲用脫脂的牛奶。這些都可能會加重痤瘡。至於辛辣食物對痤瘡是不是有影響？這個還不能夠確定它們之間有必然的關係，比如說在我們國家的四川成都，很多人都喜歡吃辛辣食物，但是並沒有足夠的證據說明這個地區的痤瘡的發病率高於其他城市的發病率。不過可以結合自己的體驗來進行，比如自己吃了辛辣食物以後痤瘡明顯的加重，那麼就儘量的減少食用辛辣刺激的食物，如果吃了辛辣刺激食物以後痤瘡並沒有加重，那麼辛辣食物完全是可以吃的，所以這個時候不一定要做嚴格的忌口。

在門診上我們經常會碰到痤瘡患者會問我是不是不能吃牛羊肉，不能吃海鮮？好像目前並沒有足夠的證據證明牛羊肉和海鮮能夠加重患者的痤瘡。不過有大量的吃油膩性的食物，體重發胖以後可能會導致痤瘡的增多。所以適當的控制體重，鍛鍊身體可能對減少痤瘡有很大的幫助。另外從飲食結構上以及合理控制身體體重的角度來講，牛羊肉以及海鮮，還是適可而止，不建議大量的食用。

當然，痘痘形成的原因不僅僅是食物這一條原因，食物只是引起痤瘡的一個次要的因素。最關鍵的可能還是跟我們雄激素的分泌亢進，毛囊皮脂腺導管的角化異常，以及隱藏在毛囊皮脂腺裡面的痤瘡丙酸桿菌所導致的炎症反應的擴大化等等多種元素所形成的。

當然，我們也需要重視食物在痤瘡發病中的作用，只不過一定要個體化。我們要仔細觀察自己吃了哪一種食物以後自己的痘痘就會加重，如果吃的食物，你的痘痘並沒有明顯的變化，所以就沒有必要嚴格的忌口，如果吃了某一個食物以後痘痘就會加重，那麼就要適當的忌口。

謝謝大家。

皮膚科徐宏俊醫生

今日頭條問答頻道的粉絲您好！來自iEVER美課的小美很高興為你解答，分享實用的觀點~

長痘的原因很多，荷爾蒙失衡，肌膚狀態不穩定，皮膚油脂分泌過多都是原因。除了注意皮膚的保養，我們也要重視內在誘因，比如以下這幾類食物，就是痘皮的禁忌：

1.油炸食物

過量攝入油脂會直接影響粉刺的形成，必須要控制油分的攝入。當然，脂肪也是身體必不可少的營養成分，正常攝入魚類、肉類即可滿足健康所需。

2.甜食

甜食中含有大量糖分和脂肪，會促使油脂分泌從而引發粉刺，像蛋糕、冰淇淋這些又油又甜的更要少吃。

3.辛辣食物

現在吃辣變得越來越普遍，明明知道腸胃受不了，但還是欲罷不能。刺激性的食物會加重內臟負擔，讓腸胃疲於奔命，導致全身代謝能力下降。

4.咖啡因

一天喝1至2杯咖啡並不會引發粉刺，但咖啡因會影響維生素C的吸收，也會加重胃部的負擔，不妨試試不含咖啡因的大麥茶或草本茶。

感謝你的提問，看出來你非常熱愛生活，和小美一樣喜歡追求美麗的事物哦！滿意本次小美的答案的話，麻煩點個讚唄！或者評論告訴小美改進的方向，也歡迎討論不一樣的觀點。有你的支持，小美會更加努力的哈！

iEVER美課

對於痘痘來說，主要是跟體內一些激素水平的變化有關。青春期痘肌大都是跟性激素水平的衝刺有關，激素造成皮脂腺分泌功能旺盛，加上毛囊口周圍角質過度增生阻塞毛孔就形成了痘痘。從食物對痘痘的影響上看，

這類食物常包括：

1. 乳製品

實驗已經證實乳製品的致痘性不僅僅在於乳糖問題，還可能跟它所含的類胰島素生長因子-1有關。這包括：含有牛奶的任何產品，比如鮮牛奶、奶粉、含奶的蛋糕等點心、絕大多數酸奶。酸奶中似乎只有希臘酸奶夠達到低乳糖酸奶的標準，而鮮奶中山羊奶的乳糖含量應該也夠得上低乳糖的標準，一些乳糖不耐受較輕者可以食用這兩種。

2. 高升糖指數食品

這類食物會導致胰島素衝刺，引起爆痘和增加痘痘的頑固性。這包括：甜食、大量攝入精細米麵（高澱粉食品）、糖分高的水果等等。低糖飲食對多囊卵巢綜合徵的控痘效果尤其的好。

另外，多吃包菜家族和菜花家族的蔬菜對抗痘也會有所幫助。頑固型痘痘可能也跟食物中缺乏VA，鋅，維生素D有關。

Dr傑尼科學護膚

每次臉上突然爆痘，和朋友討論起，總會聽到那句“少要吃辛辣的，要吃點清淡點。”這話聽起來很對，可是吃的清淡點，具體是咋做捏？

是不吃辣不吃鹽就行了嗎？還是這個說法，壓根就是個謠言呢？其實痘痘和飲食呢，確實是有關係的，但什麼食物會長痘痘呢？有沒有哪些食物是讓你意想不到的？清淡飲食怎麼做？看下去就知道啦！

飲食清淡別隻盯著鹹辣，還有“糖”

食物引發痘痘的擔憂中國和西方國家都普遍存在，長了一臉痘痘的妹紙，去看醫生往往會被醫生建議：“飲食要清淡。”一聽到“清淡”，往往就向味道方面考慮，以後不能吃辣，不能吃鹹，不能吃重口味的菜和小吃了。

然而，完全是這樣嗎？很多女生很怕吃辣，怕“上火”、“熱氣”，彷彿吃一次麻辣火鍋就要準備迎接第二天的滿臉痘痘。

可是按照這種說法，無辣不歡的、喜歡在悶熱的夏天滿頭大汗吃火鍋的川妹子、湘妹子，應該滿臉痘才對，然而她們卻是出了名的皮膚好。所以，可見吃辣就長痘這種說法，也不能完全成立。

辛辣、重口的食物確實對身體整體健康和皮膚有一定影響，但比他們更容易致痘的，往往被人不重視的卻是讓人慾罷不能的甜食。

根據很多皮膚科醫生和營養師的反饋，大多數食物引起的痘痘，都是因為不注意飲食控制，吃了太多高糖分、高熱量食物造成的，他們在建議清淡飲食時，對這兩個方面的考慮是首要的。

糖如何使你痘痘肌更容易冒痘？

簡單粗暴版：高糖分會引起高血糖，長期在此狀態下，身體會分泌更多胰島素，產生IGF-1激素，加速毛孔裡的細胞生長，死皮和角質出現比以前更多，同時調控雄性激素分泌，皮膚出油更多，毛孔更加容易堵塞，一堵塞之後閉口粉刺、痘痘等麻煩也就隨之而來了。

娓娓道來版：現在生活幸福了，高糖分、高升糖指數（GI）食物（糖、白麵、薯條、白米飯）也灰常普遍了。

▲常吃的主食的血糖指數

▲水果血糖指數普遍比主食低

長期處在高血糖狀態下，身體分泌更多的胰島素。高胰島素又會讓身體分泌一種叫IGF-1的激素，這種激素會讓細胞生長加快。

尤其是毛孔裡的細胞加速生長，反應到你的皮膚上，就是死皮和角質出現比以前更多，皮膚出油也更多，結果毛孔更加容易堵塞，一堵塞之後閉口粉刺、痘痘等麻煩也就隨之而來了。

另外，胰島素還能調控雄性激素分泌。而較高的雄性激素也會增加皮膚皮脂腺分泌，讓滿臉又油又膩，讓痘痘容易集中爆發或者加劇已經有的痘痘症狀。

這個原理，讓我想到了自己的親身經歷：

我自己在初中階段，尤其是臨近中考的半年，被過度擔憂孩子營養不良的母親用各種豐富的飯菜（尤其是本人最愛的回鍋肉～）餵養得體重飆升。

在那個階段的體重是本人目前為止體重的巔峰，同時，臉上的痘痘基本是地毯式轟炸，數量和密度都達到了峰值，當然忙於考試也沒空去好好治療。

在中考結束後，我參加了一個到延安的夏令營。這個夏令營有兩個特點：一是一幫熊孩子每頓飯搶著吃，稍微晚一步飯或者菜就不夠了；第二個特點是每天要揹著自己的全部行李在陝北的土路上徒步2-4小時，有時候參觀景點站立的時間會更長。

於是一個月左右的時間，我每天都在前所未有的飢餓和體力消耗中掙扎。

夏令營結束，回到家進門那一刻，母上打開門看到的是一個曬得黝黑、皮帶幾乎掛不住褲腰的難民形象。我的體重在一個月裡驚人地減輕了10斤，從此再也沒有達到中考前的那個巔峰時刻，而我的痘痘也神奇地好了很多，基本上只有零星的幾顆。

當時的我還不明所以，覺得長痘痘的階段好像自然就過去了。但後來發現這種體驗並不是偶然的。

同時，近年來流行“輕斷食”，或在網上社區進行“組團節食”，如果你上這些社區論壇逛逛就會發現，不少青春期和二十多歲的青少年在改變了原有的飲食方式後，一般在一個月左右體重都會出現明顯下降，同時驚喜地發現痘痘狀況也出現了明顯的好轉。

▲節食前和節食28天臉部痘痘對比

▲節食前和節食28天胸口痘痘對比

繼而，我去查閱了文獻。科學家和醫學工作者已經從一些臨床試驗結果證實了糖分和痘痘之間的關係：在美國一項對照實驗中，受試者被安排連續12周只吃低GI指數的食物，結果發現普遍出現了痘痘不斷爆發的狀況改善，皮膚受損減少，而且體重也平均減輕了1.3公斤。

溼熱的巴西看起來是容易讓人長痘痘的，科學家也確實發現巴西城裡人的痘痘發病率和世界其他地區差不多。

但對10000名十多歲的鄉村地區青少年進行調查發現，他們的痘痘發病率不到3%。這是為啥？因為農村地區的食物主要是熱帶水果、蔬菜、堅果和通過捕獵獲得的魚類和雨林中的各種動物。巴西的城市居民卻早已經愛上了KFC炸雞。

再回到我們偉大祖國的懷抱，我大天朝的飲食習慣是以米飯為主食，米飯，尤其是白米飯的升糖指數是很高的。

而且青春期一般胃口都不壞，或者20多歲也正是朋友聚餐最多的時候，往往不會注意吃下去的東西是否健康，營養是否均衡，這也是人之常情。

但如果痘痘已經成為了你的一大困擾，最好你從飲食上注意一下幾點，或許無論是改善皮膚還是改善身材，都會有意想不到的效果。

痘痘肌到底該怎麼吃

如果堅持這樣的飲食習慣，在一個月左右就能夠改善你的痘痘，最不濟也能減輕體重，作為常年的痘痘肌或者孩子的家長為啥不能嘗試呢？

另外你喜歡的垃圾食品到底有多少糖？例如一片披薩的GI是多少？一罐可樂呢？哈佛大學一篇報道總結了各種現代生活中常見的流行食物的平均GI指數和GL值

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