阿根廷红虾雪蟹任吃,厦门“海鲜霸主”搞事了!

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最早进入闽南海鲜市场的渔纬港,无论是在厦门还是泉州晋江,可以说是开到哪火到哪,甚至创下200米排队长龙的传奇。

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上至六七十岁爷爷奶奶,下至刚会走的小孩,连商场保安都出动,就问还有谁?!

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吃海鲜,最重要的就是“鲜活”。为了保证食材,渔纬港还创立了疾速海鲜采购配送,各种生猛海鲜从码头到餐桌,最快只要3小时。

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所以进店不止虾蟹鲍鱼各种顶级海鲜琳琅满目,还一个比一个更有活力。

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摆在餐台上那叫一个活蹦乱跳,新鲜到甚至还有大海的味道。

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那么问题来了,怎样才能吃穿渔纬港?自助餐专业选手小贝已经整理出了一份回本攻略。

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全球海虾博物馆

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如果你跟小贝一样,也是一年四季吃虾都不会腻星人,进了渔纬港基本就是进了天堂,简直就是全球海虾博物馆。

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市价基本按只卖的阿根廷红虾先来一盘,作为全场个头最大的,基本

每只都要赶上苹果X。

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店里阿根廷红虾都不是“虚胖”的体质,煮完剥开也不用担心会缩水,虾肉非常扎实。

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虾肉单吃就很鲜甜,调一碗符合自己喜好的酱汁一蘸更是美味,咬在嘴里很弹牙,满足感不用多说。

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渔纬港的菜品会跟着时令做出相应调整,到这个季节,虾菇当然也不能错过。

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每只求生欲都超强,在自己的专属小锅里煮上一大盘,等它们熟的时候感觉自己就是全世界最幸福的。

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虾菇越新鲜,煮熟越好剥,虾菇肉都贴在肚子一侧,轻轻把背掀开就能看到饱满的肉。

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虾菇在煮的过程中,吸饱了鲜甜的汤汁,吃的时候在嘴里还会有爆汁的口感。

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还有老饕们才懂吃的海鳌虾、颜值担当罗氏虾、马来西亚翡翠虾……单是品种就多得让小贝数不过来,一站满足“海虾控”。

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各种螃蟹抢先尝鲜

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不过小贝建议大家,把肚子留着点给螃蟹,三点蟹毛蟹肉蟹,想吃多少有多少,这一盘下去,基本就能回本了。

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每只螃蟹上桌前都会经过严格挑选,就像选美一样,所以个头大家可以放心,一定不会失望。

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煮八到十分钟就能吃,蟹肉很饱满,连小贝这种平时不吃蟹腿的都忍不住开始啃jio。

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全场最难控制的毛蟹,号称螃蟹里的飞毛腿,没点手速的都抓不住它。

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不过小贝肯定是不会放弃的,毛蟹个头不算大,但胜在膏足,质量也是看得到的。

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鲍鱼海参随便拿

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海参、鲍鱼、美国贝……上百种顶级A货随便拿,只要吃得下,全部可以装进肚子里。

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小贝点名表扬堪比维密大长腿的雪蟹腿,每根都直逼30cm,比手臂还长,不来一盘都觉得会吃亏。

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ps:如果有宝宝不想用牙咬,想比较优雅的吃,还可以找服务员要剪刀哦~

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渔纬港虽然以海鲜闻名,但其他档口的菜品也十分精致,吃累了海鲜的中途,用它们换换口味也不错。

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日料刺身档

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不输专业日料店的刺身,三文鱼、甜虾、北极贝……日料店五星酒店有的种类全都有,很丰富。

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刺身都是由专门的师傅现切,平时会装盘成小碗的,方便又卫生。

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铁板熟食档

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开放式的明档厨房,现场制作铁板烧,滋啦滋啦冒热气让人只要路过就忍不住食欲大增。

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西冷牛排烤羊腿,生蚝烤鸭煎鱼片,全方位满足食肉兽的需求!

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鲜果甜品档

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就算吃得再饱,遇上甜点也只能乖乖打开第二个胃。冰淇淋、布丁、各式精巧小蛋糕,还有新鲜水果和现榨果汁,饭后来一份通体舒畅。

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最感人的是连各种进口干白和啤酒都是不限量的!简直壕无人性!

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壕掷几百万装修的600㎡超大用餐空间,宽敞舒适,彻底告别传统渔市的“脏乱差”形象,实现味觉+视觉的双重享受。

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自助餐台的设计也超级精致,充满创意,随手拍两张照片都能刷爆朋友圈的那种。

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渔纬港海鲜自助

地址 | 思明区莲前东路123号加州商业广场3楼


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