泰國的熱帶水果，一年四季都不缺，只是各個品種的當紅季節不同罷了4月份，榴蓮還沒有到旺季，數量不多，味道也沒有那麼好，可能是日照時間還不夠;而且價格不菲，不能狂吃！但以“百果王國”而著稱的泰國，是不會讓你失望的！
到熱帶旅行，最重要的事情之一，就是嚐嚐那裡新鮮的水果，也許你會說現在超市裡也都有這些熱帶水果賣啊，事實上由於運輸的問題常常你嚐到的並不是最新鮮的，或是產地並不對，也許這正造成了你對這些水果的誤會。
到當地親自認識並享用這些水果，揭開他們真正的面紗吧。我想，沒有人可以抵禦從裡到外紮紮實實透出的那股子新鮮勁吧。在這裡，不但以最實惠的價格吃上最正宗的水果，而且讓您領教各式各樣水果的不同吃法。
山竹山竹（泰名：Mangkoot）
山竹，原名莽吉柿。原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴，其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。在泰國，人們將榴蓮和山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。
另外，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用。不過友情提醒，山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，性寒，過多食用反而會引起便秘。一般人每天3個足矣。
芒果芒果（泰名：Mamuang）
。芒果是我們又非常熟悉的一種不過泰國的芒果是世界上最甜的。泰國人有多種吃法。當芒果還綠酸的時候，用糖，鹽蘸著吃，或者做成像木瓜沙拉一樣的沙拉。當芒果成熟後，變成黃或橙色，就會非常甜了。最好的芒果是滿嘴的香甜，融化在舌尖。
泰國人喜歡吃芒果糯米飯，走遍泰國各處，不管是集市，酒家，甚至機場候機廳，濃香甜蜜的芒果糯米飯，是最受遊客歡迎的美食小吃。
無論是街頭小販，還是高級餐廳，這一食材都會被列入首選推薦。聊起泰國的美食，最難忘的就是泰國地道的芒果糯米飯，每一口都充滿了甜蜜的滿足感，簡直就是初戀的味道。
想要做出好吃的芒果糯米飯，關鍵是選好的芒果，一定要肉厚實，纖維少，口感絲滑甜蜜的。那麼清邁產的泰國金腰芒就是做芒果糯米飯的不二之選。
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