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盛夏时节，宝宝经常玩耍的满头大汗，身体里的营养流失比春秋冬都严重。天气炎热导致宝宝的食欲也不好，因此，夏天给宝宝添加辅食讲究多多，营养密度要高，要清淡，水果尽量选择含糖量少的，平时还要注意补充各种矿物质、维生素……
但是，大热天，妈妈也不想一直花心思研究辅食呀。芝麻酱早就看穿你们内心的小想法啦！这不，今天就给大家介绍一道全能辅食，能补铁补锌、补充维生素和碳水化合物，还可以直接作为主食，简直就是宝宝辅食界的扛把子呀。
废话不多说，这款辅食叫蔬菜米饭丸子，营养密度高，绿绿的颜色又显得很清爽，可以让宝宝食欲大开~
蔬菜米饭丸子
原材料：玉米粒、西兰花、熟米饭、猪里脊肉、中筋面粉（备注：蔬菜可以随意替换，看宝宝的爱好和家里的储备啦）
适合对象：11个月以上，且对所有原材料都不过敏的宝宝
做法：
1、锅内加水，大火烧开，把玉米粒放进去，焯水5分钟左右，捞出；然后放入西兰花，焯水2分钟左右，捞出；冷却至常温。（蔬菜要分开焯水，否则容易有些蔬菜已经软烂，有些还很硬。）
2、处理焯好水的西兰花和玉米粒。去掉西兰花稍微有点硬的梗，玉米粒表皮不易消化，也建议去掉。
3、把猪里脊肉切成小块，锅内加冷水和猪里脊肉小块、生姜片；开火，焯水；水开后撇去浮沫，直至猪里脊肉熟透，捞出，冷却至常温。
4、把熟米饭、猪里脊肉小块、西兰花、玉米粒等都放入辅食机（或料理机、破壁机等都可以），加入适量水，搅拌细腻。
5、把搅拌好的蔬菜肉泥倒入盆中，再加入适量中筋面粉，搅拌均匀，以粘稠不易滑落为标准。
6、锅内加水，大火烧开，然后转中小火。把肉泥搓成丸子，放入锅中。丸子的大小可根据宝宝的咀嚼能力来确定。中小火煮3分钟左右就可以盛出了，宝宝的一顿大餐就好了。
温馨提示：
这款丸子加了米饭、蔬菜，又鲜又嫩。妈妈们可以再给丸子配个汤底，如黄瓜丝汤底，这样亮眼的丸子汤端上桌，肯定会让宝宝直流口水哦~~另外，如果宝宝不满1岁，或者咀嚼能力一般，妈妈最好先用筷子把丸子夹成小块，然后再喂宝宝吃。
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芝麻育儿
锌和铁其实很多事物中都含有，但是考虑到人体的吸收利用率，建议主要从动物食物中获取！像动物内脏，红肉等都是含铁和锌很丰富的食物！
如果宝宝还处于添加辅食的小年龄段，可以做蛋黄泥或猪肝/瘦肉蔬菜粥给他吃！
如果宝宝可以和大人一起吃饭了，可以跟他做蛤蜊这类含锌十分丰富的贝类菜肴，青椒炒猪肝、木耳瘦肉、番茄牛肉等，这些都是非常好吃，配合合理，含锌含铁多的菜肴！每餐吃一点，不需要吃太多，每周吃个3-5次。
李双双营养师
宝宝月龄不同，食物补充的重点也不同。如果是12月龄内的婴儿，首选强化铁的米粉。一周岁以上的宝宝，在辅食中可以添加动物肝脏，虾等可以补充铁锌。
