羅哥德
牛油果,也叫鱷梨，油梨。牛油果的營養價值很高，具有高蛋白、高能量和低糖份的特點，很多家長把牛油果給寶寶作為輔食吃，因為它的果肉柔軟細膩，不易引發過敏，而且含豐富的蛋白質和微量元素，吃起來方便，好消化，對促進寶寶生長髮育有幫助。
如何挑選牛油果？
挑選牛油果，一般情況下是眼看和手摸。
眼看：當牛油果沒有了鮮綠的顏色，開始逐步變黑的時候，它的最佳食用時機就要到來了。
手摸：最佳食用期的牛油果開始微微變軟，手輕捏有微軟的感覺，便可以開始使用了。很多人眼看的話，很難判斷，所以我們買的時候，大多靠用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟。可以買，但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟，就說明果肉已經爛了，也許裡面都發黑了，那就不要買了。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態。用刀切開，裡面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。
寶寶吃牛油果的好處
1、促進寶寶生長髮育
牛油果含多種維生素（A、C、E及B族系列維生素等）、多種礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維等，營養元素很豐富全面，能補益寶寶身體，促進寶寶生長髮育。
2、潤腸通便
牛油果中含有大量的不可溶纖維，能夠加快人體消化，促進腸道蠕動，清除堆積在體內的殘留物，潤腸通便效果極佳，適合經常便秘的寶寶食用。
3、滋養寶寶頭髮
牛油果中含有大約30%的油酸，油酸屬於珍貴的植物性油脂，能夠幫助寶寶改善乾枯毛躁的頭髮，讓小兒頭髮恢復潤澤健康狀態。特別適合頭髮乾枯寶寶食用。
寶寶多大可以吃牛油果？
6個月以後的寶寶即可。可以直接將牛油果切開，用勺子壓成果泥，直接餵給寶寶。剛開始嘗試時，少量即可。隨著月齡增大，寶寶一次攝入的牛油果量可以增加。
寶寶食用指南
1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃。
2、牛油果營養價值雖然高，但也不可無節制多吃，一天最多吃一個就可以了。
6~8個月：可添加在米粉、果泥、粥等輔食中
9~12個月：可添加在蔬菜、肉泥、麵條等輔食中，以糊狀或半固定形式給寶寶食用
1歲以上：可廣泛使用於寶寶的日常飲食中。
第一次給寶寶食用時，可先取兩勺試試觀察寶寶是否適應，生吃不要超過一個。
美味又好吃的牛油果輔食
牛油果泥
對於滿6個月以後的寶寶，可以把牛油果剝下皮，用勺子壓成果泥做成最簡單的輔食，直接餵給寶寶吃。剛開始嘗試時，少量即可。隨著月齡增大，寶寶一次攝入的牛油果量可以增加。
香蕉牛油果松餅
食材：雞蛋 1個、牛奶 50g、低筋麵粉 40g、牛油果泥50g、香蕉泥 50g、泡打粉 1/4小勺（約2g）
做法：
1、牛油果和香蕉混合打成泥。
2、底筋麵粉過篩。
3、將果泥、麵粉、泡打粉、牛奶、雞蛋混合均勻。
4、攪拌成鬆餅麵糊，我用了搖搖杯攪拌的。
5、不粘鍋小火加熱，抹一層油，低空緩慢倒入麵糊，在鍋底自然攤成圓形。
6、小火加熱，等餅表面出現氣泡，底部能推動的時候翻面，繼續小火加熱。
7、兩面煎熟就可以出鍋了。
蝦仁牛油果意麵
食材：牛油果、蝦仁、番茄、意麵
做法：
1、番茄表皮淺淺地劃幾刀，放入開水浸泡5分鐘，撈出番茄，去皮去蒂，切丁。
2、蝦仁去掉腸線，切碎。
3、掏出牛油果果肉，切丁。
4、用研磨碗，把牛油果肉磕碎。
5、根據寶寶的咀嚼能力，保留顆粒大小
6、起油鍋，放入番茄煸炒。上蓋，中火，燜爛。
7、放入蝦仁翻炒，然後盛出。
8、把水燒開，放入意麵，中火煮8-9分鐘。撈出煮軟的意麵，儘可能少留水分。
9、放入牛油果果肉，和意麵攪拌均勻，漂亮的綠色麵條就出來啦~~
兒科醫生鮑秀蘭
哈哈哈哈，這個問題我想回答哦，我家寶寶，三歲大，有一回在ipad的上看做美食的視頻，看到了牛油果，哎呀，好奇的的不行，非要纏著我們給她買牛油果吃，看視頻上是沾著醬油吃，說可好吃了啦！一定要給她買來吃。結果呢，在超市買來兩個，花了30多塊錢（小縣城，比較稀少的東西），吃了幾口，說，爸爸，我感覺不是太好吃。。。。我能不能不吃了。。。。。。結果就是浪費掉啦。
只能和你說，這個牛油果，可吃可不吃，不是必要的東西。味道真的很一般，切開直接吃的話，像一勺一勺吃豬油一樣。營養成分也真的沒有什麼特殊的對寶寶有極大益處的。 總之就是寶寶愛吃，又有這個條件的話，想吃就吃。如果是從哪聽來說這個對寶寶怎麼怎麼好，吃了有什麼什麼益處，硬逼著寶寶吃的話，我覺得非常的不可取。
- 抗氧抗衰老：牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦陽光照射，防止曬黑曬傷。果仁裡提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。
- 豐胸：牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸能增加胸部組織彈性，含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。
- 保護肝臟：經研究發現，牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分，這一發現將有助於人們發明新的藥物，用於治療肝臟疾病。
- 美容：牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。
- 緩解糖尿病症：油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品，而用果皮泡水飲用對糖尿病有緩解作用。
- 保護子宮健康：牛油果能夠保護女性的子宮和子宮頸健康，女性每星期吃一個牛油果就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。
- 嬰兒輔食：牛油果是良好的嬰兒輔食之一。
看，最後一項，只是良好的嬰幼兒輔食之一，說名能替代的食物很多很多，不用專門就要它這一種的。 希望我的回答能夠幫助到你。
沃瑟布魯茨老爺
我兒子六個月的時候，我開始給他把牛油果添加進輔食裡，就用果泥，西藍花菜泥和奶一起，然後加上兩勺米粉，攪拌成糊狀，我娃喝得那叫一個歡快，連粑粑都是軟軟的綠色。
就這樣一直吃，吃到了一歲以後，兩天一個，吃下來的果皮都堆積了滿滿一籃子，兒子也是又白又胖，原來有點便秘也改善了。我老公忍不住安利給同事，同事買了一個給他的兒子，結果他兒子吃了就嘔吐出來了。
我在給寶寶做輔食的時候，也嘗過，那滿嘴的奇怪脂肪味兒，吃著油乎乎膩膩的，實在不愧叫牛油果，真的吃不下去啊，也就只有不知道什麼叫好吃的小寶寶可以忽悠著吃。
自從兒子大了，開始吃飯了，他就不吃牛油果了。這兩天又有點便秘，我就又在超市給他買了一個，估計過兩天就差不多可以吃了。不過我覺得，已經嘗過了好吃的東西的小傢伙，應該不會像小時候那麼喜歡吃，因為我剛才給他聞的時候，他一臉嫌棄地說:這是臭襪襪味道！
婦產科女司機
很多人沒有吃過牛油果，感覺比較新鮮，於是買來給孩子嚐嚐。牛油果含有哪些營養物質，要不要給寶寶食用。
水果中含有的脂肪比較低，但是牛油果除外，牛油果是水果脂肪含量比較高的食物。如果翻開一下中國食物成分表您就會大吃一驚，脂肪的含量在10%左右。種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油，又可制人造黃油及肥皂。牛油果的果實是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。
牛油果相對其他水果，最突出的就是脂肪、維生素K和維生素E的含量較高。只不過在吃的時候要注意，即使牛油果再好，含有的脂肪以不飽和脂肪酸為主，但也是脂肪，因此要注意食用量，以免引起肥胖
