很多人都曾夢想著，擁有一家屬於自己的小小店鋪，也不需要多麼大的地方，就在這“方寸”之間，可以經營著一份沒麼宏偉高大上的事業，就看著自己的努力在一點點的成長，成為很多人一樣喜歡的模樣。可以有著閒暇的時光，和自己喜歡的人靜靜地品著下午茶，看一本慵懶的書。
那麼，如果想要開一家小店，作為一個不懂經營的萌新，要怎麼進行呢？這裡，就以前些日子裡吃過的滋味鮮美的生煎為例，簡單闡述開店的技巧，讓我們可以經營好這一方小小的天地。植公子生煎，這是那一家店鋪的名字。店鋪給人的感覺非常地舒適整齊，乾淨明亮，就餐的食客也是相當地多。一個店鋪要做到這樣要注意一下幾點：
一、店鋪的形象。店面是一家店鋪的臉，要做到如沐春風的感覺，可以吸引食客進入店鋪，這樣才可以有消費的可能。此外，店內的設計裝修，也要給予人好的感受，不能讓食客感覺不適，喪失良好的就餐體驗。植公子生煎店鋪風格簡約，簡單的店面設計，給人一種自然舒適的感覺，原木色的主色調也很有自然的味道。店內是品牌故事的插畫裝點，暖黃燈光沁著安逸的氣息，給予一種家的懶懶的味道，氛圍輕鬆愉快。
二、目標消費群體。一家店鋪，要做好消費群體的定位，這樣，才能在產品上做文章。摸透市場和消費者的需求，在消費者心智中樹立清晰的品牌形象。定位消費群體，還與店鋪的選址息息相關，確定需要的群體，就要在這部分群體人員相對密集的區域去開店，以便獲取更多的客戶資源，吸引更多的客流量。植公子生煎主要定位年輕群體，一般在學校、車站、白領眾多的寫字樓等區域開店，可以擁有更多的人前來就餐。事實也是相當正確的，店鋪裡一到就餐時間，人滿為患，生意相當火爆。
三、產品的定位。現在就算是餐飲行業，也是有很多的產品可以選擇，但是要選擇一款被大眾廣泛接受認可的產品，並且做好產品的定位，才能更好地做到在這個行業的屹立不倒。因此在確定要經營什麼之後，你就要針對性的選擇產品，過多的產品會讓消費者選擇困難，太少又難以挑選，因此產品定位的數量以及口味需要有個度。植公子生煎店鋪選擇了生煎、餛飩和酸菜魚等現在年輕人喜愛的熱門美食，並且都有幾種口味可供選擇，再輔以小菜幾碟，價格適中，適合一人或者三四個朋友一起，所以前來就餐的人也是絡繹不絕。
植公子生煎，在這幾點上都做得非常到位，因此店鋪的生意也是越來越紅火。所以要想開好一家自己的小店，要注意方方面面，不止眼前的幾點。也希望你可以做好自己的一家心儀小店，可以在午後慵懶地打個盹。
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