春色昂然,冬色漸遠,暖暖的春風驅散了料峭的寒風,喚醒了路邊的樹木吐芽開枝。
在春天曲靖的文化路上走著,有兩旁綠油油樹木搭建的天然屏障,心裡甚是愜意。
交通也是十分便利的,當然到這裡就趕緊下車了,有好的風景不容錯過。
就在這,民族中學的對面,就可以看到龍潭綜合市場。
說他是在公園之上的農貿市場,實際就地理位置在龍潭公園上邊。
菜市場見得太多的就不多說。這個我們叫他:絞頭,以前總以為他跟大蒜是一樣的,其實區別很大,沒有大蒜的味刺,口感勝過蒜,用來炒洋芋或者燒個湯味道很不錯。
香椿,季節性的,真的是過了這個村就沒有這個味,太老味道、口感變了,太嫩香味不夠。最常見的香椿炒雞蛋,炒臘肉,耐得住寂寞的用開水燙燙,醃製涼拌,在夏天拿出來也是一道佳餚。
糖梨花,吃的就是正在苞蕾這個時期,摘回來配上豬血辣子燒的菜味更在,不摘他過久會是一朵美麗綻放的新花。
薺薺菜,感覺是從田裡才摘回來的,特別鮮,平常我們都喜歡用他來燒湯,當然壓壓乾燥的氣候也是可以的,還有的用他來做餃餡、春捲。
對於折耳根,是個非常矛盾的食材,就用嗜好來說吧!涼拌下飯,提味多吃,還有朋友介紹,用來炒火腿肉也很過癮。
這個姜紅土地種的,色澤不是太順眼,但味絕對夠,老人們隨時說:薑還是老的辣。
老闆燒好的豬腳,應該是老客戶預定的,或者晚上帶回家自己煲湯。
不得不佩服老闆的刀工,剁出朵花來。
脊椎肉,爆炸,熬湯的不錯選擇。
自家種的幹辣子,數量不多,不然老闆要用口袋裝,沒有時間一把一把紮起來。
大姑娘的辮子,用來做幹酸菜的葉子韌性很好,不然扎不得這麼實在。
剪好的幹酸菜。
這個是用小油菜做的,味道絕對好。
宣威唐塘黃豆腐,燒、煮、煎都是不錯的選擇。
蛋就很多了,鵪鶉蛋、鹹鴨蛋、土雞蛋、鵝蛋、還有野雞蛋。
這個花再炸開點,你們就知道喊他:爆米花。吃一顆甘甜回味,很酥。
相隔的是條水果街。
菠蘿菠蘿蜜,有削好的,看著就想抱起來甩,沒有削好的,拿回家不僅易儲存,還可以除異味。
柿子營養豐富,屬寒性,不要和富含鈣質、蛋白質的食物一起進食,這樣就不健康了。
荸薺,清熱化痰,還補腎,看著才從田裡挖出來一樣。
核桃補腦的,蛋白質含量也高,本人是腦沒有怎麼補,蛋白質是補起來了。
土瓜有利於清理腸道,紅土地裡的,味道絕對在。
他家的瓜擺得很霸氣,老闆跟瓜應該很有緣。
看他們樣子真的很祥和,此刻,想起了外婆的樣貌,揪起家的念頭。
龍潭公園的正大門,農貿市場的街尾,也是停車場,買好食材、水果就從這回家吧!
紅紅的燈籠還映照著過年的氣氛。
民以食為天,食以料為先。
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