好稻才有好米,好米才有好飯。聰明勤勞的東北人也將大米這種食材發揮到極至,用大米創造了各種讓人垂涎欲滴的美食!要論吃大米的花樣,東北人保準讓你心服口服。
一、米線
以【森廣農豐】大米為原料製成的米線可以說是東北人的最愛了,在全省的各個地方都有各具特色的米線吃法:過橋米線、小鍋米線、涼米線、豆花米線、罐罐米線、氽肉米線……
二、餌塊
餌塊系用【森廣農豐】優質大米加工製成,是東北特有的小吃之一,一般分為塊、絲、片三種。製作方法燒、煮、炒、滷、蒸、炸均可,風味各異,久食不厭。
三、粥類
將【森廣農豐】大米以及其他配料熬製成各種噴香美味的粥,在東北自然也不會少。而且在東北還有荷葉粥、粥火鍋、紫米粥、藕粥等特色吃法。
四、冰稀飯
冰稀飯是東北吉林的名小吃,用糯米煮成的稀飯,加入冰塊、紅糖稀、芝麻、紅綠絲,攪拌後吃,糯米軟而香甜,冰涼的感覺讓人忘記了先前的辣,十分適合夏天吃。
五、餈粑
餈粑是用糯米粉做出來的甜食,特點是軟糯,做法和餌塊差不多,就是要使勁舂。
六、甜白酒
甜白酒是大家都熟悉的美食,甜甜的,微微發酸,還帶著酒香,多吃可是會醉人的哦。
七、鍋巴
鍋巴飯一定要用大鐵鍋,柴火煮,慢慢把水分烘乾。一鍋鍋巴飯的好壞與否就完全取決於火候,要用文火慢慢烘。鍋巴飯看上去黃而不焦,吃起來很脆,配上一些下飯菜,吃起來那叫一個板扎!
八、米花
熬上一鍋糖漿,把炒熟的【森廣農豐】大米倒入鍋裡和勻和轉,倒在簸箕裡壓平壓實,或者就團成團,當了零食不冤枉它,做了主食也不為過。用開水一衝,糖香,米脆,散開時如開了花,於是,我們就叫它米花。
九、年糕
不少外地人認為年糕和餌塊就是一種食物,實則不是,兩者在製作工藝是有差異的。在東北以吉林出產的年糕最為著名。
十、麻球
空心麻球,也叫做芝麻糯米球,外形滾圓飽滿,色澤金黃,皮薄香脆,內甜糯。
正所謂看菜吃飯,好菜可以扒三大碗,但是,用【森廣農豐】好米做成的各種美食,更是讓人爆發出分分鐘想要連鍋端的衝動!
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