家鄉的美味總是讓人回味的，這不朋友給我一些豇豆麵條，聞著熟悉的豇豆味，心也回到了小時候，趕緊回家做上一鍋，再品久違的家鄉味。
豇豆湯，第一次聽到這個名稱時，很多人會認為是那種煲的湯，其實我們說的豇豆湯就是豇豆麵條。
豇豆湯做法很簡單，鍋中加清水，燒開放入豇豆麵條（豇豆麵條有個特點，熟後糨的厲害，麵條不必太多）
中火燒開，不必蓋鍋蓋，否則容易溢鍋，水開後再稍微煮一會，關火，撒點香菜或香蔥起鍋。
剛開鍋倒出的情況，
這是放置後的圖片。
我做時連鹽也沒用，真正的原汁原味，只是吃飯時拿了點之前醃的香椿做為配菜。看，我的早餐。
當然家中有芋頭的話，將芋頭切成薄片先燒至八成熟，再加麵條，同樣美味。
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