“石頭、剪子、布”起源於中國，然後傳到日本，韓國等地，隨著亞歐貿易的不斷髮展它傳到了歐洲，到了近現代逐漸風靡世界。“石頭、剪子、布”發源自中國人發明的猜拳遊戲，中國從漢代就有猜拳遊戲，而其他國家都沒有產生這種遊戲的土壤和相關歷史。在與亞洲交往之前，西方根本就沒有任何有關“石頭、剪刀、布”的記載。19世紀後期的西方的作家在提到它的時候明確說明這是一種亞洲遊戲。
“石頭、剪刀、布”作為猜拳的一種，在中國早有文獻記載。《全唐詩》錄詩《招手令》，以用比喻手法生動描繪了類似的遊戲。[1]根據明人謝肇浙所撰的《五雜組》一書，猜拳的傳統可以追溯到漢朝的手勢令。明李日華《六研齋筆記》載雲：“俗飲，以手指屈伸相搏，謂之豁拳，又名豁指頭。”在明清小說中，記載更多。《紅樓夢》第六十三回寫雲：“彼此有了三分酒，便猜拳贏唱小曲兒。”《水滸傳》第一百零九回寫雲：“猜拳豁指頭，大碗價吃酒。”清朝人趙翼有詩云“老拳轟拇陣，謎語鬥鬮戲”。
中國人和韓國人一般都叫“石頭、剪刀、布”.而日本人則叫做“石頭、剪刀、紙”，與美洲、歐洲的叫法相近。這個事實說明“石頭、剪刀、紙”是由中國傳到日本，然後由日本在19世紀傳入歐美的。臺灣人的臺語式玩法，也是以紙代替布，與日本較近。
如同圍棋和麻將，“石頭、剪刀、布”，或“猜拳”，也是由中國人發明的。按照明朝人謝肇浙所寫的《五雜俎》這本書，猜拳的傳統可以追溯到漢朝的手勢令。大陸:石頭、剪子、布; 香港:包、剪、揼; 臺灣:剪刀、石頭、布。
這是一種在兒童和青少年中廣泛流傳的手技遊戲，有時跟“擲硬幣”、“擲骰子”有相同的功能，就是用來產生隨機結果以作決策。但有時它並不隨機，因為遊戲者可以根據經驗，判斷對手的手法，所以說，玩這個遊戲是有一定技巧的。
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