一場遊戲一場夢57309881
雁蕩山下，靠山又靠海的樂清，才是不折不扣的魚米之鄉。
巧的是，壹周君有個閨蜜是樂清人。即使相隔千山萬水，壹周君依然能感受樂清的饕餮誘惑。
在壹周君看來，樂清有名的都跟海鮮有關。
比如炒粉幹，而且是海鮮炒粉幹。
其實粉幹很多地方有，但樂清不太一樣，粉幹易熟，已經燙熟的粉幹得先用豬油炒開，整個過程很耗力氣，需要一手持筷子，一手拿炒菜用的鏟子，不停地將粉幹夾起三四十釐米高，又抖落開，目的是使粉幹根根獨立，不粘在一起。
要炒的韌性很足，豬油要完全滲入粉幹，蔬菜、海鮮和雞蛋的香味充分混合在一起，這樣就會又香又鮮，散發出親切的農家氣息。
除此外，三鮮面也是特色之一。
三鮮面，此三鮮可不是武漢的“三鮮”：兩片黑木耳、蝦米、火腿腸片散落地飄在上面。
最為重點的當然不是面，而是三鮮——真的有蝦有魚有貝殼。
三鮮面也有幾十年的歷史了。吃的過程中，海鮮料足，麵條與湯料相互交融滲透，格外鮮美，加上調料、生薑的撲鼻香氣，味道無可挑剔。
吃完蝦貝，樂清的魚丸其實也是很有實力的。
樂清的魚丸特立獨行，並非為圓滾滾的形態，而是不規則的條狀的外形，呈半透明的玉白色。鮸魚肉捶打併切成細條。
吃的時候，用鍋中的原湯配上米醋、蔥花和胡椒粉。
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