说到普洱，大家各有各的认知，懂与不懂其实不太重要。毕竟，喝过身体会给你答案。
今天跟大家聊一家普洱茶企业。
做茶这么久，我一直不敢妄谈茶企；他们作为具有资格评价一款茶的组织，用自己的专业改变并影响着人们的味蕾，也为越来越多喝茶的人带来健康。
勐海，是很多茶人心目中，除茶山外的另一片圣地……
这里地处云南西双版纳傣族自治州，气候潮湿温暖，降雨量充沛，特殊的红土非常适宜茶树生长；这里也是普洱茶的故乡。
今天我们要聊的福海茶厂，位于勐海县城东，占地60余亩。与“南糯山”隔山而居，以生产一流的普洱熟茶而闻名。
说到福海茶厂，不得不提到普洱茶的大咖“勐海茶厂”。
如果说福海是杰出的后辈，那么勐海茶厂就是普洱茶近百年来的祖师之一，云南著名的茶叶工厂，半数人才源于勐海茶厂。由于继承了优良的制茶工艺，福海品牌也成为引领“勐海味”的典范之一。
福海茶厂建立于1983年，由勐海茶厂抽调管理人员和技术骨干组建而成。成立之初专攻出口CTC红碎茶和条型红茶，为了满足国内普洱茶不断增长的市场需求，于1998年开始专业生产普洱茶。
看到这里，大家可以细算算，福海品牌的普洱茶，最早年限应该不超过20年，若有20+的，应该要打个问号。
图片展示为旦慕茶社的福海沱茶
普洱迷们都知道“勐海味儿”这个词汇。
勐海味是指滋味浓醇，苦涩皆有，汤感厚重的勐海地带的熟普所具有的特质。也正是这种特殊的味道，让无数茶客们魂牵梦绕。
当然，在喝茶的时候，苦和涩并不是受欢迎的味道，特别是在南方茶客眼里。
但是，勐海茶的“苦”与“涩”是协调性极好的，滋味浓且底味稍苦，但是余味却有清凉之感，不燥口，反而平添了顺滑舒服的口感。
为验证纯正的勐海味儿，芳辰（第一次出现，介绍一下，是我们茶社的评查员老师）也开启了一坨十年陈福海沱茶，由于外包装保存基本完好，仓储也良好；拆开后干茶外形条索非常明晰，清楚可见甲级料自然转化的色泽、层次分明。
哈哈，条索明晰，拆茶的过程也很顺利。下图示的右上角皱皱的日期可否看的清楚否？－－－2007年8月10日
实际冲泡：茶汤呈红艳明亮的琥珀色，隔汤水能闻到淡淡的陈香味，细品茶汤：滋味醇厚，底味稍有凉感，陈韵明显，福海的茶品果然纯正！
经过品鉴，这款茶底味的凉感和回味的醇厚，是其他熟茶所不具有的。属于经典的勐海味儿！
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