夏日炎炎，食慾減退，拿什麼來拯救你呢？ 那就來一盤清新爽口，貌美如花的胭脂藕吧！ 一聽這個名字就撩人，其實說得土一點就是涼拌糖醋藕片的一種，但是因為用了甘藍汁調色，顏色豔麗，色如胭脂，所以命名為胭脂藕。 現在是一個看臉的時代，高顏值的菜，難免讓人眼前一亮，食慾大增！
更何況，它明明不僅僅是顏值，還是實力派！ 蓮藕，藥食兩用，開胃清熱，滋陰養血，夏天吃，好處多多！而且還能保持臉部肌膚光澤，女性常吃，還有延緩衰老，美容養顏之功效。 夏天用來涼拌，脆嫩多汁，酸甜可口，入口清涼，沁人心脾，味道不錯哦！
材料：蓮藕，紫甘藍，糖，蜂蜜，白醋 做法： 1.蓮藕洗淨，去皮，切成薄片。
2.水煮開，加入藕片，焯大約2分鐘，撈出瀝水。
3.紫甘藍洗淨，切片，
4.把紫甘藍放入榨汁機或料理機榨汁，剛榨出時是紫色的。
5.在其中加入適量白醋，很神奇的就變成了紅色。再按各人口味加入蜂蜜和糖，調成糖醋甘藍汁。
6.把藕片放入甘藍汁中浸泡，密封冷藏一個小時左右。
成品
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