班主任猜一定有很多妈妈在正餐之外
很注重给孩子吃水果作为营养补充
但给孩子吃水果可大有学问呦！
这些关于水果营养的问题
妈妈们心里有答案吗？
本期营养专家：张晓伟
张晓伟，河北省人民医院营养科副主任，副主任医师，中国营养学会理事。从事营养工作15年，曾接受包括《东方时空》《晚间新闻》《共同关注》在内的媒体采访300余次，具有丰富的临床营养治疗经验。
了解了这些水果营养知识
妈妈们还要避免
给孩子吃水果的一大误区
但妈妈们要知道
让孩子喝鲜榨果汁也有不好的地方~
热量较高
喝一杯纯果汁相当于吃3个水果
果汁中含量较高的糖分能提供碳水化合物与热量，而一杯果汁比一个水果的糖分要高得多。
果汁是流质，不能提供饱腹感，有的孩子喝两三杯果汁还觉得不够，就会不知不觉摄入过多糖分。
榨汁机可能会破坏水果的营养成分
榨汁机的刀片会破坏水果的细胞结构，使水果中原本抗氧化的效力减少80%甚至更多。
酚氧化酶很快会催化无色的多酚类物质并发生氧化，生成有色的“醌类物质”，这些物质相互聚合，使果汁的颜色越来越深，果汁的抗氧化作用也随之减少。
过滤果渣
会流失不少纤维素
过滤掉果渣会损失很多纤维素和矿物质。
喝剩的果汁在冰箱中存放越久，维生素C、维生素A、维生素E等被氧化破坏得越多。
如果孩子经常喝过多果汁
可能会造成以下后果
水果中富含钾，而钾与钠相生相克，喝多了果汁，钠偏低出现低钠反应。人可能胃胀、头晕、呕吐等。
摄入过多的果糖不能被人体吸收利用，会从肾脏排出。长期过量饮用，可能导致肾脏病变，产生一种称作“果汁尿”的疾病。
体重改变。果汁的营养成分不全，儿童长期喝会影响食欲，不能按正常的规律饮食，结果越喝越瘦。
为了孩子的身体健康
妈妈们还是要勤奋些
每天让孩子摄入一定量的水果
少喝果汁哦~
以下为专家推荐的一周水果食谱
（供妈妈们参考）
一周水果食谱
周一
青苹果、香蕉、葡萄各80克
周二
火龙果、橘子、鸭梨各80克
周三
柚子、桑葚、猕猴桃各80克
周四
橙子、苹果、樱桃各80克
周五
菠萝、西瓜、青苹果各80克
周六
香蕉、桃子、哈密瓜各80克
周日
甜瓜、草莓、火龙果各80克
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