西瓜是夏天最常见的水果了，一般我们西瓜买来一时半会都吃不完，通常大家都会把吃不完的西瓜放入冰箱冷藏室冷藏，但西瓜放在冰箱不仅会串味，而且据相关实验表明放在室温下的西瓜中所含的番茄红素和贝塔胡萝卜素比冰镇西瓜高出40%和139%，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。表面上看，西瓜放入冰箱是为了保鲜，却不知这样会让西瓜提前“衰老”。冰箱内含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分，冰镇西瓜还可能会引起胃肠功能紊乱、腹泻等症状。那么今天小编就来教大家一个正确保存西瓜的小妙招。
这个是小编刚刚吃剩下的半个西瓜，首先呢我们用保鲜膜把西瓜表面给包起来，这样可以防止灰尘或其它小虫子去接触它
然后我们再准备一盆水，接着再将西瓜放入盆中，水量在西瓜的三分之二的位置就可以了
水位千万不能没西瓜的表面，那么这样保存一天一夜，西瓜都会很新鲜，大概一天换2次水就可以了，这样保存的西瓜既不会损失营养成分，也不会影响口感，这个保存方法就和放在地窖中的原理是差不多的，在没有冰箱的那个年代，老一辈的人都是用这个方法保存的，当然那时候他们也不用保鲜膜，一般是用另外的脸盆倒扣在上面来防止灰尘和小飞虫。
另外要是像这种切成块状的也一样可以保存，我们只要用保鲜袋给它装起来再放到水盆中就可以了
怎么样，这个保存西瓜的小妙招很不错吧
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