「探店→哈尔滨」第74期:老麻面馆:肉香汁浓、味蕾绽放

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没事推荐理由 肉香汁浓、味蕾绽放—老麻面馆

在哈尔滨,有一种面叫做麻辣面,在南极三道街,有一家面馆叫做老麻。从90年至今它已经拥有25年的历史,品尝过的人都是赞不绝口。日复一日,老麻面馆的味道已经融入了哈尔滨人的生活之中

「探店→哈尔滨」第74期:老麻面馆:肉香汁浓、味蕾绽放

我们到店的时候刚好赶上关丽华的儿子伊朗在店,现在店内的大小事务都已经由伊朗来打理,经过聊天,我们还原了一个由路边摊发展到现在全国知名连锁店的励志故事。

原址开原街的老麻面馆由一个街边的面条摊发展为现在响誉哈市的连锁经营店,其创始人关丽华可是功不可没。多年的摸爬滚打和艰辛创业,让这个女强人将一碗小小的麻辣面生意做得红红火火。近到省内的鸡西、佳木斯,远到大连、徐州和重庆,老道外的麻辣面香传遍了全国各地。在各行业都在讲求诚信的今天,老麻面馆更是坚定地信守着这一原则。在原料采购上均是选择大品牌的优质面粉,这样才能保证面条的色泽和筋道;肉馅也是指定供应网点,力求质量。即便是加工出来的成品如果未达到既定的标准,也要一律扔掉,绝不心疼手软

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本店特色肉馅香而不腻,让您吃完唇齿留香

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本店特色鸡汤干豆腐

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麻辣面肉香汁浓,再加一勺麻油一勺辣油,更是令人味蕾绽放,而且每碗只售10元(大碗)

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一碗麻辣面又是豆芽又是肉酱,肉香汁浓,若再加上一勺麻油一勺辣油,更是令人味蕾绽放!再来一份量足味够的拌豆芽,一碟煮干豆腐卷,味道果真是极好的

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不起眼的招牌,老旧狭窄的店面,远近闻名、宾朋满座,老麻面馆可以说是哈尔滨老道外饮食文化的一个缩影……

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