8月气温升高，阵发性降水和高温炎热天气交替出现，高温潮湿环境下细菌更容易迅速繁殖，食品腐败变质的速度会明显加快，预计由细菌性微生物引起的食源性疾病会有明显增加。同时正值暑假期间，市民外出就餐机会增多，应注意饮食卫生，做到健康饮食。
预防措施:
◆ 市民应注意饮食卫生，勤洗手，喝开水；食品要烧熟煮透；少吃或不吃剩饭剩菜、隔夜菜，如需食用，须要彻底加热；
◆ 处理食品的刀具、餐具、砧板等生熟分开，清洗、加工食品时避免交叉污染；
◆ 集体单位食堂以及餐饮业应加强食品卫生管理，学校和单位食堂应尽量避免提供在夏季容易变质的食物；
◆ 食堂从业人员应注意食品操作卫生，如发生腹泻呕吐、患有化脓性皮肤病、或其它传染性疾病时，应立即离岗。
分享到:
閱讀更多 健康景泰 的文章
