「茶學知識」9個小技巧,教您泡好這杯茶

「茶學知識」9個小技巧,教您泡好這杯茶

1.無論是什麼茶,首先必須乾淨符合食品衛生標準,因為茶是入口的,不乾淨可能導致疾病,這與我們喝茶的初意不符,喝茶為的是保健;

「茶學知識」9個小技巧,教您泡好這杯茶

2.用水必須有要求,這是很多茶友提出喝茶在店裡和在家喝不一樣的原因之一,好水才能泡出好茶,很多地方的飲用水源水質汙染嚴重,水質不好泡的茶湯自然不好;

「茶學知識」9個小技巧,教您泡好這杯茶

3.沖泡溫度:我的泡茶標準是100度2沸水,如果大家還不大明白,我教大家一個最簡單的方法,就是你認真觀察燒水壺的壺嘴,水快大開時壺嘴的水蒸汽打直了就要提起來泡茶,如果你們等自動跳停就已經是三沸老水,雖然也可以泡茶但是口感就有區別,你們可以試著拿一樣的兩泡茶分別用2沸水和3沸老水沖泡下,結果一定有差別;

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4.泡茶用具:初學者建議用蓋碗也稱船碗,優點是使用方便對沖泡茶的影響小,而且便宜萬一打破不心痛,有條件就建議用兩個紫砂壺來泡,一個泡茶另外一個做茶海,更講究者應當一壺泡一類巖茶,專款專用,不要一會泡水仙一會泡肉桂,順帶說一句,養壺也是一個很深的學問,好壺泡茶絕對加分;

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5.品茗杯的選擇,一般以白瓷杯為主,方便看湯色及聞香,你要是土豪儘可以用鬥雞杯喝茶;

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6.天氣選擇,應當在晴天的下午最適合品茗,其它天氣的原因會影響出湯,重點是氣壓;

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  7.茶會人員的心情,人對了茶就對了,你無法和一個剛失戀的人品出好茶;

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8.環境,選擇一個戶外幽靜,有山有水的地方喝茶一定加分,焚香,掛畫,插花,品茗,古代文人最懂得欣賞自然美;

9.泡手很關鍵。武夷山“三個半師父”:搖青師父、歸堆師父、焙茶師父,最後半個師父指的就是泡茶的人。主泡手必須清楚知道泡的是什麼茶,茶葉的特點及沖泡方法和時間,關鍵要把控整場氣氛,讓大家的重點始終圍繞在茶的主題上。

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當你擁有一泡好茶,你最應當在對的時間和對的朋友,用對的方法沖泡飲用,讓我們用一杯茶的時間迴歸自然的初心,感恩之心從善待自己開始,你只有擁有健康的身體,才可以服務他人回饋社會,你努力工作不就是要讓自己和家人過的幸福,這道理大家都懂但很多人還是沒有去認真做到,但願茶可以幫助到我們,通過慢品香茗讓我們迴歸自然的初心。

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