在一批批“一炮而紅，一下就死”的網紅餐廳逐漸衰退的大環境下，這家隱藏在人廣背後小巷裡的餐廳，三伏天一到飯點不僅爆滿還大排長龍！
排隊之餘，聽到領位的小姐姐說，“有人不願意排隊也不願意吃外賣，特地請人幫忙代替排隊，一個小時30塊！”聽的哥一愣一愣的！
小姐姐還透露：“因為生意實在太好，忙不過來，餓了麼上面十點半開店，店裡一坐滿就關掉外賣！今天只開了10分鐘，10分鐘裡還下了七單！”
真的假的？在網上看著這麼多差評，不會又是騙傻子系列吧？？？
全店只賣三款米線
▏招牌炸醬小鍋米線 ▏
飯點時間當然是需要排隊，哥排了45分鐘，等上菜又等了20分鐘。端上來這一大碗滿滿當當，湯湯水水感覺都要溢出來一樣！
牆上的電視，“人氣美食”反覆循環強調湯頭很濃郁。哥立馬拿起勺子嘗上一嘗，點了『中辣』『小酸』，味道剛剛合適，喜歡酸味口感的朋友點『中酸』更帶勁！
咔吱魚皮
店裡掃了一眼，點魚皮的人倒不少，但魚皮是限量的，賣完為止！一份7塊錢的魚皮量倒不少，白白淨淨，堆成了一座小山！
魚皮被炸的酥脆，就連徒手掰，都會有一種“咔吱”的聲音。浸在湯頭裡面，軟軟糯糯帶一點湯頭的酸酸辣辣~
QQ魚柱
QQ魚柱爽滑又有嚼勁，跟外面麻辣燙店的假冒膠質丸還是有差別的！
滷蛋
3塊錢一顆的滷蛋顏色滷的尤其純正，看樣子滷料很足，下了一番功夫的~
蟹味菇
菜單上光隨心想搭的菌菇類配料就有5種，菌菇忠實粉真的是有福了。但量好像有點少吧？！
▏招牌炸醬小鍋薯粉▏
招牌炸醬，顧名思義，精髓肯定在於秘製的炸醬！聽說老闆用了幾十種新鮮食材，精心熬製而成。但是老闆啊，熬久了可是會鹹的！
和米線相比，薯粉顯得寬大粗壯很多。嚼起來更加Q彈，久煮或者在湯裡泡久了也不會爛！
肥牛&紅腸
肥牛倒是燙的剛剛好，正常大小，鮮嫩有嚼勁，妥帖的很！米線裡的紅腸是選用的老上海紅腸，吃起來不會覺得面面的，也沒那麼容易碎。
龍蝦球&魚丸
貨真價實的龍蝦球，龍蝦肉清晰可見，形狀大顆無比，勁道十足！魚丸真的是超超超超超大隻，Q彈十足，整個塞進嘴裡，一口咬下去，裡面有汁迸濺出來才最過癮~
▏濃湯魚汁小鍋米線▏
店裡就只賣這三款米線，種類沒法選。想清淡一點的倒是可以嚐嚐這款濃湯魚汁小鍋米線~冬令夏補，這一碗直接搞定。
湯頭成奶白色，絲毫油花都沒有，雪白宛如牛奶一般，一碗下肚，保證暖意全身而起！馥香濃郁！
牛腩
牛腩切的方方正正，連肉質紋路都能看的一清二楚，每一塊都實實在在肥肉幾乎沒有！但不知為何牛肉聞著有一股羶味，吃進嘴裡仍然肉香可口！
魚豆腐&牛肉丸
魚豆腐很特別，跟市面上常見的妖豔賤貨不一樣,吃起來口感絕佳，又帶一點點甜。實心牛肉丸，但個頭不如魚丸來的大。一口塞進嘴裡，盡情享受與牙齒間碰撞的快感，“咔吱咔吱”很是滿足！
凍檸茶&特製果味冰沙
雖說凍檸茶茶味略淡，但在夏天，配上一碗熱氣騰騰的米線，解渴過癮~
街頭地道的港派風
幾十平的餐廳只擺放了七八張桌椅，不管你願不願意，拼桌那是必須的~牆上隨意張貼了許多繁體字貼畫，讓哥一秒彷彿置身香港街頭，碩大的毛筆字書寫店名，一看老闆就是個有故事的人！
小小一張菜單製作的十分講究，韭菜、蔥花、香菜可以根據自己的口味添加~這番細心程度，讓人不由得想起日本的『一蘭拉麵』。
吃完出來，門口依舊排著長長長隊伍，甚至連孕婦也在其中！可能對於真正熱愛的人來說，米線已早已不是米線，是單獨的一種情愫吧。
一本正經的點評：
湯頭吃多了是真的有點口乾，是不是味精問題這個還得由老闆解釋了！
十點半去排隊的人會稍微少一點。
哥建議，如果不是路過，高溫天氣還是不要去湊熱鬧了~
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