醉酒图
酒是一种很古老的饮料，据史料记载，中国在神农时期就发现用水果和大米酿造果酒和米酒，这种工艺一直到唐宋，宋朝之后我们才开始用蒸馏的方法获取酒精度比较高的白酒。所以在宋朝之前人们喝的酒都是低浓度的米酒或者是醪糟，怪不得武松在景阳冈下连喝了十八碗，如果给他换成现在六十多度的烧刀子，他可能上不了景阳冈。
大家都知道，酒精能使人血液循环加快，能使人麻醉，能使人飘飘然乎，能使人精神兴奋，这一切正好符合文学创作的条件，于是乎，自从酒一问世，它就和文学创作文学作品以及文人骚客结下了不可分割的关系。
中国最早一部诗集《诗经》《周易》《礼记》《周礼》以及《左转》还有屈原的文学作品中都有关于酿酒和饮酒的描述，到了魏晋时期，曹操立马横槊，喊出：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康”，据后人考证，曹操是中国文字广告第一人，“何以解忧，唯有杜康”也是历史上可以考证的第一次酒类广告。
后来的陶渊明爱喝酒也爱写关于酒的诗句，“故人赏我趣，挈壶相与至。班荆坐松下，数斟已复醉”“虽无挥金事，浊酒聊可恃”“若复不快饮，空负头上巾”等等，陶渊明共作了二十首关于饮酒的诗，这还不算其他作品有关饮酒的描述。
酒字的演化
到了唐朝，酒与文人和文学的联姻达到了高潮，因为盛唐是诗词的天下，而诗词创作是最需要激情四射的，而酒这种饮料正好具备这种功能，所以大量的文学创作者已达到无酒不成诗的地步。
“花间一壶酒，对酌无相亲”“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯”“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”“呼儿将出换美酒，与尔共销万古愁”……据后人统计，诗仙李白共传世诗作是九百八十一首，这中间光描写饮酒方面是诗作就达到百分之十七。
诗仙李白如此疯狂，诗圣杜甫也不甘落后，“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”——高兴了喝。“且看欲尽花经眼，莫厌伤多酒入唇”——病了喝。“重阳独酌杯中酒，抱病起登江上台”——挣扎着喝。“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”——没有菜也要喝。“酒债寻常行处有，人生七十古来稀”——没钱了厚着老脸到处赊着喝。杜甫的一生就是饮酒的一生，他留下1400多首诗作，里面光饮酒的作品就有百分之二十一，由此看来诗圣比诗仙还能喝。
你们喝我也喝，不喝白不喝，白居易，王昌龄，王维，刘禹锡……“劝酒更近一杯酒，西出阳关无故人”“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”“开轩面场圃，把酒话桑麻”“中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛”“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”分别时喝，打仗去喝，升官了喝，被贬了还要喝，在城里喝，到农村还要喝，整个大唐朝延续了二百八十九年，这二百多年唐朝一直处于引颈高歌杯觥交错的极其兴奋的状态之中。
到了大宋朝，大宋朝无论是政治、经济、文化都不输与唐朝，文人喝酒填词当然也不能服输，“遥知湖上一樽酒，能忆天涯万里人”“花光浓烂柳轻明，酌酒花前送我行”“少年把酒逢春色，今日逢春头已白”文坛领袖人物欧阳修先领着举杯，后来他被贬到滁州以后还在半山腰盖了一个亭子，取名“醉翁亭”，给自己起了一个别号叫“醉翁”，晚年后他自称自己有四个一，即藏书一万卷，琴一张，棋一盘，酒一壶，可见这酒在欧阳修生活中的重要性。
苏东坡是欧阳修是学生，老师如此，学生肯定不甘下风，“明月几时有，把酒问青天”“人生如梦，一樽还酹江月”“料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜阳却相迎”“且将新火试新茶. 诗酒趁年华”还有更狠的，苏东坡在另一首《满庭芳》里写道“百年里，浑教是醉，三万六千场”，这种豪迈这种气场谁与争锋。
酒
后来到了南宋，辛弃疾饮酒填词，陆游饮酒填词，连女词人李清照都要喝上几杯以后再书写：“三杯两盏淡酒，怎敌他晚来风急！雁过也，正伤心，却是旧时相识”
所以这些，后人有一种感慨，如果没有发明就这种神奇的饮料，那么泱泱中华的文化史会暗淡许多，那些流传千古的名篇也会抹去很多，那些神采奕奕的文豪也会黯然许多。
不过，同样是饮酒，曹操饮出了霸气，陶渊明饮出了恬淡，李白饮出了仙气，杜甫饮出了苦涩，白居易饮的平淡，苏轼饮的旷达，辛弃疾饮的豪迈，陆游饮的不甘，李清照则饮出了女人的凄惨。
花间一壶酒
不管这些文豪饮出了怎样的一个心情，但他们都给我们留下了一首首永不失色的千古名篇。
正是由于酒的原因，每当我们翻开那一卷卷厚厚的文学史，纸墨之间总是散发出一阵阵沁人肺腑的酒香，以至于让我们飘飘然忘乎所以，好像又回到了那文豪辈出诗词鼎盛的宋唐。
酒
閱讀更多 豫東男人1 的文章
