50多岁的黄阿姨退休后在镇子的路边卖这种小吃,6元钱一个,加火腿的能卖到8元钱一个,生意好的时候一天能卖200多个,据说一个月除开摊位费能挣到1万左右。看着还挺简单的一种小吃,但是弄起来还是相当消耗时间的,起初还交学费跟人学习过一段时间,只有这些老一辈的才愿意做。
开始第一次看到的时候就想吃一个,步行街也经常看到有人拿在手上很好看的样子,后来买了一串 吃起来口感十分松脆,但是还是少不了油炸小吃的油腻感,所以之后就没再吃过了
这种小吃兴起于韩国,是当地的一种特色美食小吃,它是由土豆进行加工改良而成,整个过程里将土豆切成螺旋状比较费时费力,还需要一定的技巧与耐心,所以现在做这个的人还比较少,有趣的是,你可以看到它从一颗小土豆变成旋风片的整个过程,消费者还是比较喜欢这种新奇有趣的东西,动手能力强一点的回家可以自己试着做一做
制作步骤:
1. 把土豆洗干净后削皮,串好
2. 然后,斜刀把土豆切成连刀片(这点比较难)
3. 拉住两头扯长,用清水把淀粉洗掉
4. 把水晾干
5. 将油烧热,用大火把土豆炸到变色,把油控净
7. 最后撒上少许的盐,加上椒盐或者番茄酱等配料即可,根据家里的食材
你喜欢这种小吃吗?
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