76.8%受访者愿意为健康饮食多花钱2

第一条,要保证饮食的总量合适。“由于每个人的年龄、运动量不一样,所以消耗也不一样,这也就决定了每个人的进食总量也有所不同。究竟要摄入多少食物,关键要看自己的生活方式,与个人运动量、消耗相匹配。只要摄入和消耗匹配,吃多一点吃少一点,体重是合适的,饮食总量也就是合理的”。

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第二条,要少吃糖、油、盐、酒。“如果做不到一滴酒不沾、一口饮料不喝的话,至少应该少喝”。

第三条,要主动地、有意识地多去吃一些健康的食物。“比如每天用粗粮代替部分白米饭、白馒头,多吃新鲜的蔬菜新鲜的水果、豆制品以及奶类。同时还要限制肉类的摄入。肉类鱼虾蛋类,这些吃是没问题的,但是不能吃太多,要节制一点”。

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“做到以上三条,饮食基本就比较健康了。如果想更健康一些,还有其他方面要注意。”王兴国举例说,油炸、烧烤这些烹调方式不太健康,就算吃的是健康的食物,如果是通过不健康的烹调方式来制作,也不算健康饮食。“可以在烹调方式上多加注意,促进饮食健康”。

中国青年报·中青在线见习记者 孙山

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