「五大道必吃榜」之一!天津日料界的「性價比之王」!

潮人說:性價比之王!

在美食林立的五大道

被美食家們讚譽“日料爐端燒扛把子”

從開業起就人氣爆棚

一秒走入濃濃京都風的

稻吉爐端燒

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

爐端燒起源於日本江戶時代

只有武士才有資格吃

一度有“燒烤中的愛馬仕”之稱

那個年代說一聲“走,吃爐端燒去”

可都是有身份的人~

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

玫瑰斑魚

玫瑰斑魚不僅名字好聽,顏色也十分美麗,外表呈玫瑰色,顏色鮮豔。一條玫瑰斑魚約重8兩,肉質細嫩,少有小刺,非常適合吃魚不方便的老人和小孩。

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

青衣魚

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

因為外形猶如青衣婢女,故稱青衣魚。味道鮮美、肉質細膩。新鮮的青衣魚,烤得剛剛好,不會太焦,絕對是爐端燒炙的最佳食材,試上一啖,默默地愛上。

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

金鯧魚

金鯧魚的脂肪含量較高,魚烤過後肉不會變柴,所以非常適合燒烤。營養也十分豐富,具有高含量優質膠原蛋白,以及豐富的礦物質及維生素。

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

魚肉裡的水份不會輕易地被烤乾,肉質會鮮嫩。整個製作過程中無需用到過多的調料,保持了魚肉的原汁原味,鮮嫩清香,味道非常好。

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

櫻花鯛

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

鯛魚最肥美的時候,其肉色雪白微帶粉紅,而魚皮呈現淡櫻色,被日本人視為櫻季珍品,專稱為“櫻鯛”。

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

大明蝦

比手還大的大對蝦,由於殼薄而透明,透過甲殼甚至連臟器都清晰可見。

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

在稻吉爐端燒,將喜歡的各類鮮活的魚貝鋪疊在四方形的燒烤臺前,你可以隨意選擇你看中的海味或是蔬菜、肉串,伸手一指,在中間的掌燒者則開始為你烹飪美味。

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

除了海鮮類

還有各種烤品應有盡有~

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

生蠔

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

在稻吉爐端燒

生蠔有兩種吃法

一種是秘製海鮮醬烤制,一種是蒜蓉烤生蠔

雖然是不同的吃法,但卻是一樣的美味

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

生蠔全部新鮮到店,現點現開!每隻都在大廚的開蠔刀下5秒就張嘴,切開後還有海水流出~

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

生蠔的個頭超大!

足足有一個巴掌大小!

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

肉青白色,質地柔軟細嫩,它是一種高蛋白低脂肪,易消化且營養豐富的食品,是延年益壽的佳品!

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

除了熱乎乎的爐端燒

少不了的還有火鍋

來一頓熱氣騰騰的火鍋

驅走一天的勞累與疲憊~

肥牛火鍋

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

覺得只有爐端燒太單調,一定要嚐嚐稻吉的肥牛火鍋。選用上等雪花肥牛組合,每日在老湯中再加入新鮮豚骨熬製的雪白高湯越發香醇,小火噗嗤沸騰,整個火鍋中瀰漫著一股香甜的氣味,喝上一口整個人都暖和啦。

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

海參斑火鍋

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

海參斑的魚皮很厚,重量占身體重量的1/3,無論外感和口感上,都像極海參。魚肉雖鬆散,但含油量高,所以魚肉不發麵,非常潤口滑嫩。魚肉白嫩無腥味,全身只有一根通體大軟骨,沒有其它細小尖利的魚刺,非常適合老人和孩子食用~

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

馬肉刺身

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

除了主打的爐端燒之外,刺身也很有特色。鮮度十足的馬肉呈粉紅色,有“櫻花肉”之稱,肉感不似魚刺身那樣軟口,而有著食草動物固有的那種韌性與微羶。

鹿兒島燒肉

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

世界排名第二的黑毛豬肉,經過日本鋼碳烤熟,散發出特有的豬肉油脂香味。

芝士雞肉丸子

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

口感柔軟、營養豐富,濃郁的歐洲帕瑪臣芝士,再加上雞肉、香菇和蘇子葉葷素搭配。味道好極了!

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

章魚串

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

南太平洋長腿章魚,經過1800度極速烤制,鮮香四溢,筋道十足。

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

醬烤魷魚

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

口感嫩滑味道鮮美,加上濃郁的醬汁只是看著口水都要不停的流。

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

七味烤魷魚須

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

情思綿綿

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

端上來就被店家的用料驚住了,魚子多到掉下來!一口咬下來,魚子的鮮味在舌尖迸發,醋飯與之呼應,最後是蘋果和蛋皮甜蜜的滋味。巧妙加入的鰻魚汁為其鮮美加分~

火焰美人

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

上桌前用火焰噴槍烤一下

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

顆粒飽滿的米飯包裹著天婦羅大蝦和牛油果搭配,澆上滿滿的名太子醬,上桌前用火焰噴槍噴一遍,入口前焦黃的醬汁和魚籽被火爆開,香氣四溢,鮮美無比的口感和味覺享受。

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

比翼雙飛

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

精緻的蝴蝶形狀壽司,十分可愛。裡面是炸蝦和蟹肉沙拉,搭配厚厚的三文魚片、牛油果等食材,描繪出兩隻蝴蝶比翼雙飛的景象。同時味覺上也因為上面有的部分是三文魚,有的部分是鰻魚或牛油果,而搭配的口感不同。

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

環境

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

進門是歌舞伎的壁掛,屋頂掛著的金槍魚

榻榻米式的設計,浮市繪的裝飾畫

無不具有濃郁的和風撲面而來

包間可以容納14人

非常適合朋友小聚

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

初進“稻吉爐端燒”,原木色格調、整潔寬敞的廳堂、小野麗莎的音樂、熱情有禮的店員,這些都是第一眼令人舒適放鬆的原因。

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

與一般門面較為狹小的日料店不同,稻吉爐端燒擁有大廳及大小包間等不同選擇。大廳可以圍爐而坐,觀賞食物的烤制過程;大小包間則非常適宜朋友小聚或是商務會談。

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

“五大道必吃榜”之一!天津日料界的“性價比之王”!

大家常常忽略簡單而美好的事物

好在總有人用心去補足

一家處處帶著細小溫暖的日料店

就算開在離家十多公里的地方

也還想再次去拔草


分享到:


相關文章: