19世界吃货界最伟大的发明莫过于方便面了，也就是我们俗称的泡面，出生于中国台湾的华裔日本人安藤百福有鉴于当时吃一碗拉面要排队排很长，很久，所以在大阪府池田市发明了方便面。安藤百福在发明方便面后，创立日清食品公司，贩售“鸡汤拉面”。早在方便面发明以前，在中国已经有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”。安藤百福结合了传统的面条和拉面，再加入一些食用油，经过了脱水处理，变成了方便面。方便面在90年代初的日本流行非常之广。
而她的发明，则大大方便了出门在外的人的就餐问题，尤其是在火车上，一碗泡面简直就是标配。而经过几十年的发展，全世界涌现了各种各样千奇百怪的泡面，也有泡面爱好者为了吃上一碗地道的某国泡面而苦苦追寻。
而在厦门，一年前开了一家温暖人心的泡面小食堂，汇集了全球100+网红泡面，使得你不用在为了吃上一碗心仪的泡面而四处奔走。走进小食堂内，你首先便能看到一整面的泡面墙。
泰国、马来西亚、韩国、日本、新加坡……变态辣、冬阴功、芝士味……多种多样，令人眼花缭乱。
当然，如果你有选择纠结症，也不要怕，有店员贴心为你指导，你只要告诉店员你喜欢哪种口味的就行啦~而且配料也很贴心的为你整合好了套餐，尤其不容错过的是荷包蛋哦。
点好单，等待10-15分钟，一碗热气腾腾的面便上桌了。泡面泡面，但是在有的选的情况下还是煮的更好吃哦。根据选择的不同种类面，端上来的容器也是不同的。
韩国芝士面，芝士爱好者不容错过，浓郁的芝士口感配以Q滑的面条，哧溜哧溜停不下来。
心形荷包蛋煎得很有水平呐，超级嫩。
外省干面，类似刀削面，是干搬的，有麻油的口感。
夜店炒面，面如其名，看着很妖艳，但入口却是略带甜味哦~
花雕酸菜牛肉面，这个可是有加花雕酒的，端上来便是浓郁的酒香味。
店内也有多款饮料可选，夏天就要来一杯草莓石榴汽水。
整个店面的装修风格也颇具ins的清爽风，白色为主，很是素洁典雅。
而如今泡面小食堂走过了一周年，分店也扩张到全国大部分省市。将来自世界的网红泡面带给每一个吃货。
这样小小的一家温暖人心的店面，汇集了全世界100+网红泡面，因此店面总是人气爆满，泡面爱好者不容错过哟。
Tips：
泡面小食堂
地址：思明东路6号129(思明電影院對面見福便利店旁邊路口走進來的左手邊)
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