谈到上海的美食广场，不得不提到的是上海老城隍庙小吃广场，城隍庙是游客必打卡的地方之一，使得城隍庙小吃广场天天人流爆满，据说还是全国四大小吃群之一，但去过一次的人基本不会再去第二次了，这也是游客吐槽的最多的一个美食广场。
先来看一下这个美食广场什么来头？“不到城隍庙，枉来大上海”，800多年历史的城隍庙是上海文化的代表之一，基本上来上海90%的人都会去城隍庙，有人的地方就有生意，于是乎城隍庙建了一个美食广场――上海老城隍庙小吃广场，看着名气还蛮大的，查了一下资料，不得了啊，和南京夫子庙小吃，苏州玄妙观小吃，长沙火宫殿小吃并列为全国四大小吃群。
小吃广场无论是占地面积还是餐厅座位，都非常之充足，人流量也多，餐厅分为上下两层，第一层是全国各地的小吃，第二层是上海本地特色小吃，分15个地域风味食品，更令人吃惊的是，城隍庙小吃竟然还有历史，城隍庙的美食形成在清朝末期，是上海小吃的重要组成部分。
看起来好像都不错，小吃广场云集了全国的美食，又有上海本地特色小吃，坐落在繁华的上海市中心城隍庙，但出乎所有人意料的是，这里竟然是外地游客吐槽最多的地方，本地人从来不来这里吃东西。
蟹黄汤包两个50元，里边没汤，皮硬的像吃隔夜馒头；
六个小笼包39元，三个蛋挞24元；
价格是外边的几倍；
东西不好吃，很多都是凉的；
那个是外地人做生意的地方；
以上全都是来自网友的真实评论，还有海量的吐槽就不发上来了，你可能会说，上海租金贵啊，这个旅游景区卖的东西比外边贵几倍很正常！但问题是，贵几倍之后吃到的依旧不是正宗的本地小吃，而是经过改良版的全国口味小吃，改良版也就算了，很多菜品都是凉的。
有流量的地方就有商人，有利益的地方良心可能都会丢了，这是一个外地人宰外地人的地方，旅游团队被宰现象尤为严重，标价和实际价格有些是不符合的，口味经过改良，适合全国人民吃，一点都不地道，价格昂贵，体验感差，这就是上海城隍庙小吃广场的现状。
高手在民间，真正的美食在大街小巷，一旦一家店火起来之后，人流量增大之后，为了照顾全国人民的感受，可能会对本地特色的一些小吃做些改良，商业化的结果，可能会把一些优秀的传统美食毁掉了。传统美食的延续和商家利益最大化之间的冲突，可能是我们真正所要思考的问题，经济不断发展的今天，中国传统美食该何去何从？
你家有哪些传统美食已经变味了吗？谈一谈你对这种现象的看法。
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