閨蜜從北京給寄來了一箱子海鮮。多寶魚，魷魚，鮑魚。還有羊肉。一大早海產批發市場的師傅就打電話告知，9點前要去取貨。得了，六點多了也睡不著，於是起床洗漱下就奔向批發市場。事先，閨蜜都沒提前跟我說寄了東西。顯然是一個大驚喜。
多寶魚宰殺乾淨凍冰箱。魷魚燉了口蘑五花肉。羊肉切點涮著吃，鮑魚用了一半燉排骨湯，一半就是做了這道百合鮮鮑片。閨蜜這次寄給我的鮑魚很大，一個巴掌心那麼大。開始是想著繼續做粉絲蒸鮑魚。但那麼做的話，孩子只挑粉絲吃，鮑魚不吃。想想，還是切片炒百合了。百合一定得用鮮百合，現在市場上很多賣新鮮百合的，一袋7元錢，有4頭。我用了一斤8粒鮑魚，炒一袋百合。這道菜或許飯館裡比較常見，家常菜裡不可能總吃它。畢竟大的鮑魚價格不便宜。我也是託了閨蜜的福才有這口福。因為她是個批發海產的鮑魚婆，呵呵。
這道菜這麼搭配，不僅僅是好吃，口感好，且還有一定的療效。有靜心安神的效果，常吃有助於放鬆心情，安然入睡。特別是精神壓力大的上班族，學習壓力大的孩子。都是一道不錯的食療菜譜。
需準備：鮑魚500克，鮮百合4顆，紅黃彩椒各半個，蔥姜適量，料酒1勺，白糖1茶匙，水澱粉1勺，鹽適量
做這道菜，因為是要給鮑魚切片的，所以鮑魚個頭比較大。
鮑魚用乾淨小刷子刷淨表面髒東西，去掉殼，去掉鮑魚肚，摳掉鮑魚嘴
用適量鹽搓搓洗淨粘液。
用刀把鮑魚切成薄片。如果覺得不好切，可以冷凍一下就好切多了。
鮮百合掰成一瓣瓣的，洗淨。彩椒改刀備用。
燒開一鍋水，加入料酒，焯燙一下鮑魚片，變色打卷立刻撈出洗淨。
炒鍋，適量油爆香蔥姜，百合炒至透明。
倒入彩椒，翻炒斷生，下入鮑魚片翻兩下。調入適量鹽，糖。水澱粉勾芡出鍋。
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