1、選擇適齡壯苗：
定植前要精細選苗，選擇形態上子葉肥大，肧莖粗短，真葉肥厚、寬大、深色濃綠、有光澤，莖粗壯，節間短，根系發達，株高13～15釐米左右，具有5～8片真葉的壯苗，剔除弱苗病苗。
2、定植：
選擇3年以上沒有種過茄科蔬菜的地塊，深翻整地，施足底肥，可到點豆肥吧加工適宜茄子生長的底肥配方肥，如15-8-20（硫基）、18-10-18（硫基），具體配比可根據土壤情況適當調整。同時要施足有機肥，疏鬆活化土壤，保證肥料高效利用，從而促進茄子生長髮育。
定植時要帶土坨起苗定植，以防茄苗日曬萎蔫，最好選在晴天定植，邊栽苗邊澆水，澆透定植水。夏播茄子種植密度要小，一般畝定植1500~1800株，株距45~50釐米，深度以苗坨與地表持平為宜。定植完成後可覆膜，並及時把苗放出，防止高溫灼傷幼苗。
3、肥水管理：
定植時澆透定植水，4~5天后視土質、墒情、苗情可澆1次緩苗水，適當輕澆，到第一朵花開放時要嚴格控制澆水；當門茄長到直徑3釐米以上，果實開始迅速增長時結束蹲苗，開始澆水。一般到門茄雞蛋大前無需追肥。
4、培土：
茄苗封壟前適當培土成高壟，暴雨過後及時排除積水，土壤溼度大時，可在壟間鋪麥秸降溼，減少地面積水和水分蒸發，同時還可抑制雜草、防止爛果。
5、中耕：
茄子定植緩苗後要及早中耕鬆土，增強土壤通透性，利於提高土溫，促進根系下扎。在中耕時，離茄子棵近時要淺中耕，避免造成根部傷口，要保證中耕三次以上。
6、防病蟲害：
危害茄子的病害主要是褐紋病、褐色圓星病、細菌性病害等，可噴灑百菌清、多菌靈、細菌角斑淨等防治；防治薊馬等蟲害，可用吡蟲啉、啶蟲脒、阿維菌素等防治；防治地老虎可在晴天傍晚噴敵殺死防治。每隔10~15天噴施一次，噴施時雜草也要噴到，注意農藥的交替使用。
整枝示意圖
7、整枝：
茄子在門茄坐果前後，保留兩個杈狀分支，抹除主莖上其餘腋芽，以減少營養消耗，有利通風透光。在生長期間原則上不摘葉，尤其是植株上層的功能葉，光合作用較強，對果實的影響很大，更不應摘除。（點豆）
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