![東莞首創の原只榴蓮鰻魚,只有這裡才有](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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前方進入榴蓮重度愛好者地帶
這是一條有味道的推送
如果此刻你肚子餓、嘴饞或者愛榴蓮不能自拔
請謹慎往下繼續拉
(但是我知道你忍不住)
![東莞首創の原只榴蓮鰻魚,只有這裡才有](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
送上一波“臭味相投”的福利,喜歡的BB來
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榴蓮鰻魚焗飯
東莞首創鰻魚搭著榴蓮小船來了
“臭味相投”指數5顆星,東莞首創,每個進來的榴蓮愛好者必點人手一份,還沒正式上線已經有吃貨默默點單,幾天就榮升鰻魚專門店銷售C位。
新鮮榴蓮先起出榴蓮肉,然後碾成果泥,將飯填進榴蓮殼裡,鋪上榴蓮果肉鰻魚,一上桌就飄來10級香氣。
現烤的原條鰻魚不要太貼心,為了好入口,提前切好小段,一塊正是一口大小,可以一口飯配一塊鰻魚。
第一口一定不能客氣,使出力氣一把從最頂上挖到底。挖到米飯、榴蓮和鰻魚,然後將一整勺進口,榴蓮味在嘴裡放煙花,這樣才符合一口大滿足的意義。
桌上有一瓶叫“拌飯素”的東西,躲在桌角不起眼,卻是飯加分的必備。就跟小時候吃小當家一樣,把拌飯素混進飯裡,看起來普普通通的東西,加了調味完全是兩個東西,一殼飯秒清。
榴蓮鰻魚焗飯最香的時候一定是剛剛出爐那一會,一定要新鮮焗味道才能發揮到極致。不要急,製作時間大概在8-12分鐘,好東西一定要等。
原只芝士焗榴蓮
秘製芝士醬配甜甜榴蓮
如果一個榴蓮鰻魚焗飯不能滿足重口的需求,記得叫個芝士焗榴蓮,兩個一起吃才夠酸爽。將重口進行到底,原只榴蓮掰開就烤,一勺下去全是肉肉肉肉。
大廚負責每天新鮮一隻只採購,只要6-7斤的泰國熟金枕,掰開一個榴蓮肉肥嘟嘟。心疼廚房的小夥伴每天都要經受這樣的“肉肉”誘惑。
為了搭配榴蓮,大廚還特別秘製了一個芝士醬,原只榴蓮開了以後把芝士醬鋪滿整瓣榴蓮,放進焗爐用熱量把芝士和榴蓮肉融合。
同樣的,芝士焗榴蓮也不能急,慢工才能出細貨,10-15分鐘才能焗好一個。一打開烤箱的門,廚房裡外都是榴蓮香,一定要把持住!
榴蓮鰻魚天婦羅
榴蓮果肉做夾心的天婦羅
一頓飯沒有一兩個小吃是不完整的,今年夏天這裡是要把“榴蓮mix鰻魚”貫徹到底,連天婦羅都不放過。
鰻魚在這個廚房裡面果然有無限個組合,用榴蓮做鰻魚天婦羅的夾心,少點心思和腦洞都未必能做得到,東莞估計只有這裡能吃到。
咬開未必能見到榴蓮,但是未見其身先嚐其味。
吃這個夾心天婦羅不能斯文,要放下偶像包袱一口咬到中間,榴蓮香味秒速衝進口腔。
這個小店只有50平方,廚房只有20平方,但是卻把日本的國民美食變出10多個花樣,而且跟著季節更新,每一次來都是一口大驚喜,估計東莞只有這裡才能做到。
不過這個小廚房有些“壞毛病”一直改不了,就是堅持現點現做,即使被投訴出菜慢還是要堅持,想吃就要耐心!
無論是限定新品榴蓮鰻魚,還是經典的鰻魚飯,都遵循“新鮮造”的原則,好東西上臺之前總要醞釀一下,吃貨記得耐心。
榴蓮重度愛好者今年必打卡
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大腕鰻·日式鰻魚專門店 (東莞店)
地址:東莞市南城區朝陽路豪然居115號鋪
(可直接導航搜“大腕鰻第一國際店”)
營業時間:11:00—14:00;17:00—21:30
電話:0769-26989622
人均:¥40-¥60
P.S.榴蓮新品福利僅限大腕鰻東莞門店
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