主料
・・・・・・・・豇豆・・・ 400g
蒜・・・・ 3g
姜・・・・ 2g
輔料
・・・・・・・・油・・・・ 適量
鹽・・・・ 適量
雞粉・・・ 適量
1: 豇豆泡洗乾淨後去頭尾
2: 切適口的段
3: 姜和蒜切儘量細的絲
4: 熱鍋冷油爆香姜蒜絲
5: 放入豇豆翻炒變色
6: 不斷翻炒，並分次加入少量的水防止粘鍋
7: 最後加入鹽和雞粉，喜歡軟的可以加水，蓋蓋燜熟
烹飪技巧:
蒜和姜的量可以再大些，我第一次做有點保守了
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豇豆・・・ 400g
蒜・・・・ 3g
姜・・・・ 2g
油・・・・ 適量
鹽・・・・ 適量
雞粉・・・ 適量
1: 豇豆泡洗乾淨後去頭尾
2: 切適口的段
3: 姜和蒜切儘量細的絲
4: 熱鍋冷油爆香姜蒜絲
5: 放入豇豆翻炒變色
6: 不斷翻炒，並分次加入少量的水防止粘鍋
7: 最後加入鹽和雞粉，喜歡軟的可以加水，蓋蓋燜熟
蒜和姜的量可以再大些，我第一次做有點保守了
