卢氏氏独特的区位优势、自然条件、气候特点和优美的自然生态以及大自然的慷慨和无私奉献，给这一方山河带来了不尽的天然赏赐，造就了许多的名优特产和巨大的物质财富。在厚重的历史文化和淳朴的乡风民俗孕育下，勤劳智慧的莘川儿女又探索和创造出许多具有地域特色的名吃和美食，给人们增添了口福和美味，给舌尖上的卢氏增添了绚丽的光彩！
卢氏香菇
卢氏香菇的特点是朵大、肉厚、质细、味道鲜美、气味芳香、滑润爽口、营养丰富，花菇率高。1991年荣获国家“七五”计划产品博览会金奖，1999年获得“绿色食品”证书，2004年通过“河南省无公害农产品生产基地认证”。先后荣获“中国国际农业博览会名牌产品”，“河南省农村科技博览会金奖”，“全国科普惠农兴村先进单位”，“全国食用菌产业化建设示范县”，“国家级出口香菇质量安全示范区”等荣誉。据检验，每100克香菇干品含蛋白质13克、脂肪1.8克、碳水化合物45克、粗纤维7.8克。此外，还含有多种维生素和钙、铁、磷等矿物质，特别是富含蔬菜中贫乏的维生素D。香菇具有活血、解毒、滋补、美容、化瘀、抗癌、防病、提高免疫力等医疗保健功能。长期食用，具有补气养血、润肺止咳、降低血脂、抗动脉硬化、延缓衰老等功效。因此，很受消费者的喜爱。
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