中國南方愛米飯，北方愛麵食。但是南北方的人又同樣喜歡一種食物，那就是餃子。以前過年的時候，一家人在家裡團團圓圓吃一頓餃子，就是一年中非常幸福的一件事了。而餃子有很多餡，鮮肉餃子、韭菜餃子、香菇餃子、玉米餃子等等等等，種類應有盡有。而在所有的餡中，韭菜餃子是最受歡迎的了。但是現在告訴你一種菜，用來做餃子，吃起來比韭菜餡兒還爽！
它就是我們生活中非常常見的豆角。豆角其實是種能夠幫助人們提高免疫力的“良藥”，它不僅能夠幫助我們合成抗體，還能養護脾胃。對於便秘的人解決煩惱也有一定的作用。
而且，把它和豬肉搭配做成餃子餡，非常的美味，就算不喜歡豆角的人，也可以試一試這種餃子，說不定從此就喜歡上它了！那麼來看看豆角豬肉餡的餃子怎麼做的吧。
首先我們把豬肉和豆角都剁碎，剁之前可以先把豆角煮軟。然後把它們放在在盆裡攪拌均勻，在裡面加上鹽、蔥花等等自己喜歡的調味品。再用餃子皮把它們包起來，做成餃子就可以了！
這種豆角豬肉餡的餃子，要吃的時候下鍋煮熟，配上一份醬料，或是配上一碗湯，吃起來不僅有綠蔬的清香，還有豬肉的鮮嫩，吃起來比韭菜餡的還爽！
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