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“隔壁老王和他的朋友們”一同談天說地，傾聽他們的故事，以及對於時間、鐘錶的獨到見解。本期人物：林依輪
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繫上黑圍裙，擼起袖子管，他在廚房裡忙得不亦樂乎，清清爽爽的一碗蓮藕湯讓眾人讚不絕口。那個曾經唱著《愛情鳥》紅遍大江南北的林依輪迴來了，褪去了大明星的光環，這一回他幹起了廚子的活兒。從前眾星拱月、要風得風，如今卻四處奔波、夜不能寐，當別人都在陪著太太孩子闔家歡樂時，他卻還在工作，創業者林依輪的日子似乎並沒有想象中的輕鬆，但他依然充滿信心。
面對太太的“投訴”，林依輪無奈地笑道：“創業沒有回頭路，永遠沒有上岸的那天，除非我不幹了，但我不可能上岸，因為我的夢想還沒有實現，我得繼續拼啊！”
全家福
被唱歌耽誤的美食家
他剛出道憑藉一首歌就紅遍大江南北，而且一紅就是幾十年。在很多人眼裡林依輪就是上天眷顧的那個“幸運兒”，年輕時體驗過大紅大紫萬人追捧的生活，之後恰到好處得轉型成為美食家、創業家，事業家庭雙豐收，就連歲月都沒有在他的臉上留下任何痕跡。但，真的一帆風順嗎？或許，只是你從未見過林依輪的另一面。在未成名之前，林依輪經常混跡於廣州各地，有一頓沒一頓的，有位老伯看他實在可憐，不捨得花錢買吃的，於是就說要教他炒一個辣醬，豆豉、辣椒、洋蔥、蒜一鍋炒，一碗白飯就著一些辣醬，簡單的美味讓他尤為記憶深刻，一飯之恩卻在日後結下了一段辣醬情緣。在唱歌未被賞識之前，唯有吃這件事，林依輪是認真的。為了尋找某道美食他可以冒著烈日跑遍大街小巷；辛苦賺來的錢也分毫不剩全都被他買來吃。
1993年，《愛情鳥》的成名讓當時年僅23歲的林依輪就此紅遍全國，多次登上央視春晚以及各種晚會節目的舞臺，儘管彼時站在雲端上，但林依輪內心明如鏡，在新人輩出的娛樂圈，任誰都保不住萬眾敬仰的王者之座，終有自己跌下神壇的那一天。在分答上就曾有人問林依輪是否過氣，沒想到耿直的他居然坦然地承認道：“其實早就過氣了。”有意思的是，當歌唱事業不再如日中天時，林依輪又幹回了他廚師的老本行，換了一個努力的舞臺，過氣似乎顯得也沒那麼重要了。莫問前程，落幕無悔。
常有人提到匠人精神這個詞，當一個人把事情做到了極致就是成功，也許林依輪就是這樣的，因為他熱愛美食的初心始終不變。想和做從來都是兩碼事，創業對林依輪來說並不簡單，在演藝圈積累多年的聲譽大可以讓他輕鬆過活，而創業卻意味著從頭開始，以及需要面對另一個行業背後所有不為人知的麻煩事，林依輪花了幾天時間去做了一個足以改變他一生命運的決定，脫掉明星的外衣，去灶臺上成就另一個自我。
從0到1的飯爺之路
一個名滿天下的大明星，能夠選擇的副業其實有很多，投資、炒房、入股，每一個都能賺得盆豐缽滿，但林依輪卻選擇了一條最為艱難的路來走：創業。2014年，主打調味品市場的“飯爺”正式創立，2016年5月11日飯爺正式上線，2小時賣了3萬瓶，上線兩個月銷售額過千萬，面對龐大的市場競爭，林依輪交出了一份令人滿意的成績單，但無人知曉的是，在這背後，他“犧牲”了太多太多陪伴家人的時間。
在創業初期，林依輪做了一份調查，目前中國調味品行業有3,000億，調味醬有400億，其中辣醬又佔到320億市場，想要在這個龐大的市場中站穩腳跟，對於曾經只要把歌唱好的林依輪來說是迷茫的，怎麼做成為了擺在他面前的第一道難題。為了這個項目，他從藝術展、鐘錶展轉戰辣椒市場、農田菜地，每天只睡三四個小時是常態，東奔西走百事纏身是常態……甚至於，為了宣傳，大明星也要親自試著去學會低頭吆喝，大到每一場宣傳活動，小到為員工挑選餐具，都親力親為，他甚至把自己定位為“首席服務官“，服務所有人。即便目前將飯爺運營得還算不錯，可林依輪依舊忙得團團轉，做明星時他只要顧好自己，但做老闆，他就要為130名員工負責。如今在公司高速發展的時候林依輪下的每一個決定都需要非常精準，瞬息萬變的商業環境讓他就像上滿鏈的發條，
每天神經緊繃恨不能一天擁有60個小時。
“每天工作12小時以上、忘記三餐時間、習慣無數次被人說No、總是馬不停蹄地奔波在路上……看，這就是一個創業者的日常狀態。”
從舞臺到灶臺，要一個曾經享有不錯聲譽的歌手放下過往的榮耀全身心投入創業，仍然需要不小的決心，而林依輪的決心正是來自對創造美食這件事的熱愛和信心。未來的路對林依輪而言任重道遠，他充滿著雄心壯志，努力地想要把“飯爺”打造成中國的“亨氏”，成為調味品行業的領導品牌。
大格局下的夢想改造家
時間就像一個窗口，透過這個未知的窗口，每個人都能看到很多種可能，有些人終其一生碌碌無為，有些人勇攀高峰成就自我。
熱愛美食的人必定是一個熱愛生活的人，如果說熒屏上的林依輪展現了多才多藝，那麼生活中的他則懂得如何與萬千世界相處，他熱愛藝術，熱愛收藏，更熱愛鐘錶，因為時間對他而言，非常重要。
很多認識林依輪的朋友常常會看到他腕間佩戴著一枚雅典航海系列領航者手錶，大氣優雅，非常適合他，這款表的60小時的動力儲存指示更是恨不得一天便能走完。他也笑言道自己如果一天不戴手錶就像丟了魂似的，怎麼都不自在。
林依倫佩戴的是“雅典航海系列領航者手錶”
身份上的轉變，讓林依輪對時間的看法都變得不太一樣，當還是歌手時，他希望時間過得快一點再快一點，結束通告自己就能美美地睡上一覺，而今作為創業者他卻巴不得一天能當兩天用，因此，他習慣每天將手錶調快幾分鐘以提醒自己時間不等人。
雅典航海系列領航者手錶
直徑42mm/不鏽鋼錶殼/UN-118自動機芯/時、分、秒顯示，日期顯示，動儲時間顯示/防水50米
作為飯爺品牌的領航者，如同喜愛的雅典品牌一樣，林依輪並不只著眼於面前的這一瓶辣醬，他正在推陳出新，設計研製新產品，務求達到工藝與藝術的雙重呈現。不斷透支自己的時間、精力與健康，每個創業者心裡其實都承受巨大壓力，等在他前面的，是隨時會突如而來的風暴、翻船以及被鯊魚吃掉的風險。
人的能力雖有大小，但有一點是共通的，那就是一個人找到了自己喜歡的做的事，才會活得有滋味。不管處在什麼樣的人生階段，擁有什麼樣的身份標籤，人都應該踏踏實實認認真真地努力去追逐自己的夢想，實現夢想從來沒有什麼捷徑可言。林依輪，他設計了自己的人生，又不拘泥於腳下的路，於是漸漸的，他成為了生活的夢想改造家。
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