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黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。而且也是一種比較溫和的食物 它含有的熱量比較高 是老少皆宜的食物
黃燜雞有三絕：
一品湯，湯色紅亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不膩.、回味無窮；
二品肉，成品靚麗、肉質滑嫩；
三品米，香氣濃郁、勁道有韌勁。
今天教大家做一道老少皆宜的【黃燜雞塊】
配料：琵琶腿（超市琵琶腿不新鮮了 用小雞腿代替了）小香菇五個 青彩椒一個 土豆一個 胡蘿蔔一個 洋蔥半個 料酒適量 耗油一小勺 鹽少許 白糖少許 醬油一小勺 雞精一勺 蔥段3-5短 薑片3片 胡椒粉適量 八角兩粒 啤酒500ml
配菜根據自己口味選擇 還可以加蔬菜 金針菇 魚丸等等...
01、小雞腿用刀狠狠的剁成小塊 至少用清水清洗三遍 洗去血沫 碗里加入好友一小勺 老抽一小勺 鹽適量 白糖少許 料酒1-2小勺
02、用你那抓錢的大手把它給抓勻乎
03、在加入胡椒粉適量 大蔥段 薑片3片 讓它沉默15分鐘
04、起鍋油熱以後 加入醃製好的雞塊下鍋翻炒 翻炒至兩面金黃
05、加500ml的啤酒 加啤酒不僅可以保留住營養 而且味道更鮮美 啤酒煮過以後 酒精度揮發掉了 小孩也可以食用
06、煮開以後加入土豆 胡蘿蔔 香菇
07、煮5-8分鐘，加入洋蔥 青椒 一勺雞精 嘗一下味道 適量加鹽 翻炒幾下 在燜1-2分鐘收汁裝盤
提示：1、香菇起了絕對的提味作用，千萬不能省略。
2、喜歡辣的一定要用紅小米辣椒，吃起來更有味，拉倒心飛揚
3、這個菜炒至雞肉上色後，還需要燉煮入味，所以雞肉不要切的太小，以免最後煮碎了，燉的時間長一點，越燉雞肉越香，湯汁越發鮮美，這才是最好吃的。
PS：小牛出品必屬精品。做菜交流，大家有什麼好做法或者意見都可以給我留言哦。
我點外賣有三個原則：1、不是品牌企業的我不會點 2、存活3年以下的不會點 3、線下沒有堂食店的不會點。
在這一點上我覺得達美樂，比格披薩都是做的比較好的，就拿達美樂來說，無論什麼時候點品質都一直如一，風雨無阻30分鐘準到你手裡，超時一分鐘就會送一張免費披薩卷，在我看來這就是很有競爭力的外賣品牌。
4. 能驚豔朋友圈的外賣才是好外賣
“沒有好看的包裝，吃飯又有什麼意義”
我是典型的外貌協會，可以說賺的錢都會投資到和美有關的東東上，吃飯也是如此。
產品不難吃，乾淨衛生我就沒有什麼可挑剔的，但外貌含糊我可就老不樂意了。
比如，我會常買25塊半，就是為了看它的包裝和小文字，所以求這個世界上多一些顏值高的外賣吧~
“跟隨型，看朋友圈曬什麼我點什麼”
別看我是女的，但我比男的還害怕麻煩，況且我還是一個嚴重的跟隨性人格，就是那種看到抖音裡什麼東西好吃、好用都會上淘寶去下單的人。
在吃上，我就更沒什麼原則了，基本上只要朋友圈裡誰發的菜品好看了，我都會搜附近進行點單，比如我常點的“叫了個雞”就是這麼來的。
嘿嘿，我這種算病的不輕嗎？
最想給差評的外賣長啥樣？
1、沒有滋味成產品差的最主要原因
“優糧生活，你們家沒鹽嘛？”
因為工作的關係，見過優糧生活的老闆，從此就成為了他的迷弟。
本著愛屋及烏的精神，在今年的某一日我就點了一份優糧生活，吃完以後味道實在是太尷尬了，一點味道都沒有，強烈建議優糧的老闆好好抓產品！
“千煲鮮尋，酸菜魚不酸、不辣、不鹹”
