豆豉尖椒
食材：尖椒3個、蒜3瓣、生抽1勺、蠔油1勺、清水半碗、鹽適量、白糖少許、豆豉2勺、食用油適量
製作方法:
1、尖椒切段，切的長短可以根據自己的喜好而定，我還是喜歡切的短一點的段
2、調料汁：生抽、蠔油、鹽、白糖、清水，放在一個碗中，拌勻備用，切好蒜末
3、鍋中不用加油，鍋熱，直接把尖椒段放進鍋中，煎至兩面虎皮狀，而且變軟，可以用鍋鏟按壓一下尖椒，可以把尖椒裡的水分壓出來，裝盤備用
4、鍋中加適量食用油，加蒜末炒出香味，再把豆豉和調料汁倒鍋中
5、再把煎好的尖椒段，倒入鍋中，翻炒均勻後，可以蓋上鍋蓋再燜幾分鐘，收汁即可
一道美味的豆豉尖椒就做好了，怎麼樣？是不是很簡單，大家還有什麼問題嗎？歡迎關注小編，給小編留言一起交流一些美食的經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家能喜歡。
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