花千代、醉巴鮮、巫山烤魚是現在市面中最常見的三種烤魚，同樣都是烤魚，它們三者之間有什麼區別嗎？味道差別是不是很大？人均消費如何？
三者分開來說，花千代烤魚是烤魚+涮菜，烤涮結合，主要的口味有一品香辣、豆豉鮮香、酷斃麻辣等，在河南地區有很大的市場佔有率。
醉巴鮮烤魚是後來者居上，尤其在去年加盟店迅速增加，醉巴鮮烤魚口味品類有很多，最美味的莫過於剁椒烤魚，鮮紅的剁椒均勻的灑在烤魚上，濃郁的湯汁包裹著魚肉，蘸上幾粒剁椒，軟嫩的魚肉和微辣的剁椒是最完美的結合。
巫山烤魚源於四川，甚至有種說法是“有成都小吃處，必有巫山烤魚”，巫山是一個地名，烤魚是哪裡的美食，魚肉焦嫩，可以說是烤魚的鼻祖了，但是巫山烤魚的消費水平高於前兩者，大概人均在100元。
這三種烤魚店都是大同小異，沒有什麼太多的差別，烤魚市場中有明顯區別的也就是小小河邊魚，產品選用小魚黃辣丁，突出鮮嫩，是現在不可錯過的美味烤魚之一。
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