一零伍_點
木瓜海棠的果實一般被稱為皺皮木瓜或者宣木瓜，比較酸澀，一般沒有人生食。在老家常用木瓜來製作紫蘇木瓜幹或者泡酒。
在老家紫蘇木瓜幹是非常受歡迎的零食，它的製作方法也比較簡單，選擇新鮮的宣木瓜，切成兩半，挖除裡面的硬核，切成薄片，讓後在食用石灰水中浸泡8h去除澀味，清水洗淨之後晾至8成幹，然後拌上甘草末，幹紫蘇葉，辣椒粉，和蜂蜜，然後放入鍋中蒸上15-20分鐘，取出曬乾，然後再蒸再曬，反覆5-9次。多次蒸曬可促進多糖分解，去除澀味，以及使香辛料更加的入味。木瓜幹酸甜可口，清香宜人，非常的開胃。
宣木瓜用來泡酒，不僅口感好，還有很多保健價值。酸木瓜還有吩咐的超氧歧化酶，齊墩果酸，枸櫞酸等多種有機酸，以及多種氨基酸及活性酶成分，具有抗炎，促免疫，降血脂。活氣血，壯筋骨，對腰膝痠軟，風溼病，肢體麻木都有較好的功效。
海棠木瓜和番木瓜都被稱之為木瓜，常常會被混淆，海棠木瓜一般市面上很難見到。海棠木瓜功效與番木瓜功效也不相同，應該注意區分。
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