八月第一天，这个夏天过完一半了，孩子的暑假余额也剩下一个月了。而我每天还是忙碌碌的，早起逛早市，买点全家三餐的食材，今天菜场的蔬菜都很水灵呢，尤其是莲藕和黄瓜，每样都买点，看着菜场人来人往这是生活的气息，在钢筋水泥中行走，菜场和厨房是最具有人间清欢的地方，提着大袋小袋的回家做饭喽！
现在还处于三伏天，我会选择清热解暑的食材，这个莲藕就是，它白白胖胖的，消暑清热，是夏季良好的祛暑食物。然后藕做熟了性昧由凉变温，补心生血、健脾开胃、滋养强壮非常不错呢，我还买了夏天时令菜黄瓜，准备跟它一起炒，味道真不错，还加了点八宝酱，有种神奇香气，闺女跟我说，这菜真好吃，越吃越有胃口呢，这样搭配真好！这菜估计在我家一周能吃三天了，这样就不用花心思做各种了。莲藕口感爽脆，黄瓜清爽，三伏天必吃呀，快来学做吧！
八宝炒三丁
所需的材料：莲藕1根，黄瓜1根，火腿半块，蒜瓣，八宝酱少许，盐少许，生抽少许
1.首先把莲藕去皮切丁，黄瓜洗净不去皮切丁，火腿切丁备用
2.热锅下油，放入切片的蒜瓣爆香，把切好的藕丁放入翻炒下
3.接着把黄瓜丁，火腿丁倒入一起翻炒，放入盐，生抽调味下
4.三丁炒出一点香味了，放入八宝酱继续翻炒均匀下
5.取一点清水倒入锅中，加盖大火煮沸收汁就可以装盘食用了
小贴士：选购莲藕注意下：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适，这个菜谱的莲藕就选择九孔的，脆爽鲜嫩，特别好吃。吃藕的时候就会闻到，藕中会散发出一种独特的清香，让你特有食欲哦。
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