关于开展潮州市第二期
创建特色美食示范店活动的启事
为大力弘扬潮州美食文化，发展潮州美食特色旅游，根据市潮州菜师傅工程工作方案安排，我市自7月中下旬起启动第二期“潮州市创建特色美食示范店”活动，即日起接受申报，报名时间截止至8月19日，届时将评选出10家美食店授予“潮州市特色美食示范店”称号，每家美食店将获得“潮州市特色美食示范店”专项资助款10万元，用于店面环境的改造提升，实训场地配套设施的购置，或支付学生见实、实训生活补贴。
报名方式：符合申报条件的参评单位可在市旅游局官方网站、市旅游局微信公众号下载《潮州市创建特色美食示范店申报表》，填写申报表并按照申报要求提供相关证件，到潮州市旅游局申报。
报名地址：潮州市湘桥区太平路16号
联系电话: 0768-2225123
网址：潮州市旅游局
（www.czwwlyj.gov.cn）
微信公众号：潮州市旅游局或潮州旅游发布
（czwwly0768或czly0768）
邮编：521000
潮州市旅游局
潮州市人力资源和社会保障局
潮州市食品药品监督管理局
2018年8月1日
•主办单位：潮州市旅游局、潮州市人力资源和社会保障局、潮州市食品药品监督管理局
•推荐范围：以潮州古城区为核心，自韩江以西、潮州大道以东（含潮州大道两侧临街店面）。首期入围且符合推荐条件的十家创建单位经过复核合格者，优先列入第二期候选创建名单。
•推荐条件：
1、有较宽敞的经营门店（不少于30平方米），经营环境良好，坐店经商，门店卫生整洁、宽敞明亮；落实“三防”措施（防尘防蝇防鼠），配齐消防设施；
2、具备工商营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证(缺项可在创建过程中补充办理)；
3、操作规范、特色鲜明、风味独特、口碑良好，经营潮州菜、潮州小吃 。
•程序和时间安排：
活动从2018年7月中下旬至10月12日，包括“宣传动员、推荐申报、公开评选、设计改造、检查验收”五个阶段。
1、宣传动员（7月中旬至8月12日）
7月中旬，召开“潮州市创建特色美食示范店”动员会，动员引导美食店文明经商、礼貌待客，主动改善优化就餐环境，提升服务质量。通过电视、广播、报刊、网络等媒体，开展广泛宣传，发动单位和个体户积极参与“潮州市创建特色美食示范店”活动。
2、推荐申报（8月19日前）
有关单位和协会组织可向市旅游局推荐创建单位。单位和个人应提供以下资料到市旅游局（地址：潮州市太平路16号309房）申报。
（1）按要求填写申报表（可在市旅游局官方网站、市旅游局微信公众号下载）。
（2）提供工商营业执照、食品经营许可证（或有效期内的《餐饮服务许可证》）、从业人员健康证明复印件各1份，门店和特色菜品彩色相片（电子版）若干张。
（3）签订改造提升承诺书。
3、公开评选（8月20日至28日）
（1）网络投票(3天)。组织举办“潮州市创建特色美食示范店活动“。经初步审核、符合申报要求的特色美食店资料发布在潮州旅游局官网、潮州旅游官方微信上，动员广大市民和网民进行浏览和投票评选（网络投票占20%）。
（2）专家评审（2天）。由领导小组办公室成立评审小组，根据评审小组意见，结合网络投票情况，根据“证照、环境、场地、特色”等原则，对美食店进行综合评审，推选出“潮州市特色美食示范店”10家。
（3）网络公示（3天）。评审结果将在潮州市旅游局官方网站、微信公众号上公示，公示期3天。
4、设计改造(8月29日至10月10日)
（1）8月29日——9月4日，开展设计阶段。动员、协助首期改造提升的美食店邀请专业设计单位，结合各美食店的实际情况，按照“通风整洁卫生、突出传统特色、增加文化内涵、推广特色美食”原则，参照《潮州菜餐饮服务经营场所建设标准》，设计改造提升方案、编制预算，报领导小组审定后实施。
（2）9月5日起，实施改造阶段。由美食店按照领导小组审定的“改造提升方案”实施改造提升，10月10日前完成。
5、检查验收
改造提升费用由企业自筹和政府资助相结合解决。10月10日起，完成改造提升的美食店向领导小组提出申请，领导小组组织对美食店改造提升项目内容、改造面积、改造费用等情况进行实地核实评议、检查验收。
•资助标准
（一）按照领导小组审定的“改造提升方案”实施改造提升、并经检查验收合格的“潮州市特色美食示范店”， 由潮州市创建特色美食示范店工作领导小组给予授牌。
（二）经领导小组认定获得“潮州市特色美食示范店”的美食店，市人社局、市高级技工学校分别与其签订就业见习技能实训合作协议和“校企双制”合作办学协议，市人社局授予“潮州美食就业见习技能实训店”并给予一次性资助资金10万元，资助资金可用于美食店的基础建设改造、实训设备设施购置、信息化建设及支付学生见习、实训生活补贴。
•权利义务
“潮州市特色美食示范店”（“潮州美食就业见习技能实训店”）应按约定接受一定数量实习生到店内参加就业见习、顶岗实训，内容按双方联合制订的计划执行，做到定课题、定学时、定岗位、定师傅、定期轮换实训岗位、定期给学生授课和辅导，并发给学生见习、实训生活补贴。在见习、实训学生毕业后，应按需求优先吸收其就业。
“潮州市特色美食示范店”（“潮州美食就业见习技能实训店”）可享受相应公共就业服务机构“一对一”上门就业创业服务，可享受职业培训补贴、免费创业培训、一次性创业资助、租金补贴等就业创业补助，对于有资金需求的，协助办理最高额度为20万元的创业担保贷款。对吸纳符合条件就业困难人员的，协助办理社保补贴、岗位补贴。
潮州市创建特色美食示范店工作领导小组每二年对“潮州市特色美食示范店”组织一次复审，对不具备条件者予以摘牌，并在媒体公开公告。
报名地址：潮州市湘桥区太平路16号，潮州市旅游局
联系电话 : 0768-2225123
网址：潮州市旅游局
（www.czwwlyj.gov.cn）
微信公众号：潮州市旅游局或潮州旅游发布
（czwwly0768或czly0768）
邮编：521000
活动最终解释权归潮州市旅游局
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