换了4个老板的菜餐馆终于活了,比原来多10倍客流,怎么做到的?

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4步湘菜馆20元优惠券转化引流裂变引爆10倍客流

换了4个老板的菜餐馆终于活了,比原来多10倍客流,怎么做到的?

一个新开的湘菜馆,定位中高端湘菜系列,各方面都还不错,但是有于是新开店铺,周边都是餐馆,名气小,竞争大,位置还不好停车,开业半年,食客流量少,但是由于味道不错,回头率还是可以的,现在缺的是如何大量的吸引人进来。

于是,老板就采取了扫楼发传单的的方式,发菜单+20元优惠券,效果非常不好,还是不能提升进店量,各种方法试了很多,都不见起色。

后来通过打造的超级引流产品包装+病毒裂变的秘诀,很快就把客源提升上来,而且比原来多了10倍。

原:20元现金券跟菜单订一起,传单方式扫楼发放,20元现金券使用方式:客人消费后直接抵扣现金,发了1000张,回来5张。

换了4个老板的菜餐馆终于活了,比原来多10倍客流,怎么做到的?

十倍客流引爆4步曲:

第一步:引流产品打造:将20元优惠券转化为更直观感受,更有价值的物品

特色菜一份(成本15元,对外标价68元)

上品牛奶紫薯汁一扎(成本5元,对外标价23元)

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注:相对于20元现金卷,一份特色菜加一扎汁吸引力强是不是强5倍以上?

第二步:将优惠券做成高档PVC就餐卡,用说明卡套做好,卡套上面对店的介绍、对这两道菜的价值塑造,写明使用方法。做得高档一点。

使用方式是持卡到店就可以免费享用这道98元的菜,(当别人吃这两个菜,会不会还点其他菜呀?10个人来会不会有8个会多点呢?实际用的时候是大概20个人,只有1个人只吃这两个菜,但是没有亏,从餐具上,酒水上就可以回本。剩下的19个人是会多点其他的,因为规定了每桌只能用一张,很多人是带有朋友过来吃,这样消费溢出就很多了)

第三步:筛选链条商家:链条商家就是拥有共同客户群,但是不会产生竞争的不同商家,(如相对于饭店,那么宾馆,高端服装店,4S店,茶叶店,花店,汽车维修店,烟酒店等就是链条商家)

将卡做好之后,筛选找到精准高消费能力客户聚集的链条商家,首先要有消费能力,其次有消费需求。

第四步:对接链条商家

当时是对接了3家测试,第一家是茶叶店,第二家是服装店,第三家是旁边的宾馆。

第一家茶叶店当时是去过两次喝茶,这么谈的,“老板,你这茶叶有点贵哦,上次我们老板还来买,你生意那么好,怎么不优惠点?不优惠你也给我个礼品也行啊。”老板“生意不好做啊,没办法给你优惠啊,没什么利润的呀···”老板说了好多诉苦,“也是哦,确实,那你有礼品送给别人,你的茶叶也容易卖啊,而且你也可以回馈老客户啊”“礼品也要钱啊”“那我给你礼品,你成交一个你给我多少提成啊?”“ ”我手上有一批礼品,可以给你,你不要以为是向你推销这个卡的,我给那个老板有点经济上的问题,他就给我这些本来要送给领导的(潜意识表明这个卡不是谁都能得到的,不会乱送)这些卡给我了,只有几十张,你要不要当做礼品送一下。不过,为了防止你乱送,每送一个你要帮我登记一下他们的贵姓和电话,或者你拍下他们的微信二维码也可以(获取数据,可以跟进),我好找他们要对账,你要几张?”

换了4个老板的菜餐馆终于活了,比原来多10倍客流,怎么做到的?

只能给你20张,这个卡是···。老板说“你这样帮我,你要多少钱?”我说“不用你给我钱,只要你每个月给我点的茶叶就可以了”老板很爽快就答应了。这样不仅成功对接了这家店的客流,而且以后餐馆的茶叶都不用出了。

第二家中型服装店,开在超市门口。我们观察了两天,进店人数多,但是成交人数少,跟老板聊天的过程中了解到需要解决成交的问题,于是我们就设定了购物送抽奖,只要购买满38元就抽奖100%中奖。当时设定了3种奖项,一等奖很诱人:IphongX一台,二等奖10名:**店就餐卡一张、一年哈啤啤酒免费喝(12件啤酒,每个月一件,限在店喝:喝酒就会点餐,就会有消费溢出,并且绑定了中奖者12次进店)三等奖(不限张):**店就餐卡一张

我们跟服装店老板说:老板,您看您这里人流量挺大的,成交量不是很理想哦,不如我帮你做一个满多少就抽奖,而且100%中奖的,来帮你促成交,奖品我来提供,我再提供一个X展架来说明抽奖,这样可以吸引更多的人进店,还能促进你成交,你什么都不用做,你看怎么样?老板说有这样的求之不得啊!我自己做还要花钱,你帮我这样做你求什么呀?我说我们店本来打算用这个钱打广告的,但是你也知道,现在发广告没效果,还累人,所以我就想到不如拿来咱们一起合作,我帮你成交,顺便在展架上面放上我们店的名称,这是互利共赢的,而且这次我们服装店我们只选一个店合作,你看要不要争取一下?于是当场就签订了合作协议。

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第二天,我们就在服装店里面放了抽奖箱和展架(上面都是我们店的LOGO)不仅对接出去了,而且还顺便打了轮广告。

当活动开始后,瞬间就引爆了服装店的客流,成交量也直线上升,当然,引流过来的客人也非常的多,因为iphongX刚出,奖品太诱人了。

第三家:宾馆(略)

由于发卡之前,前台记录好每个链条合作商家的号段,客户持卡到店后,接待员:您好,欢迎光临····,您是我们合作伙伴**店过来的VIP客户,很荣信为您服务!领到座位, “为您准备的**菜我马上通知厨师长准备,您看我们店里边里还有很多特色湘菜,建议您多点几道菜尝尝,肯定会让您满意”而且您是某某店过来的VIP,今天这顿饭除了餐具费,满100元我给您打8.5折优惠哦!

就这样,仅仅对接了3家店,3家店3天就过来了200多人,除去赠品的成本,营业额达5万多元,后面又不断的对接了20多家店,这家店通过这一超级引流赠品的运用,通过4步,客流很快引爆,成本很快收回来很快盈利,并且客流从此实现自动进来,再也不用为客流发愁,只要维护好这20家店就可以了。1年时间,用这个方法开了3家店。

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