天津作家张轶在《1990》里写道 ： 盛夏，盛满冰的大木桶，藏匿着很多
山海关汽水。瓶盖猛然开启，寒气瞬间弥漫。冰凉沙口，劲道十足，一饮难尽。捏瓶之手异样发麻，头皮刺痒麻涨。几句话的重量就是
突然间的回忆起
儿时每一个
喝山海关汽水儿的夏天
它的身影更多的出现在
爸爸妈妈年轻的年代里
而要不是日后提起
我们也许
早就忘记了那些
小时候和汽水儿共度的夏天
山
说起山海关，话儿就长了
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天津市山海关饮料公司是我国最早生产汽水的企业之一， 企业发展历经沧桑，经历了由兴盛到衰败的成长过程，也见证了一个世纪百年品牌的发展历程。
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始建于1902年的山海关饮料公司，由英商麦沙斯等人在天津投资建设，时名万国汽水公司（“山海关”饮料公司前身），堪称中国最早的汽水生产厂家。
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1903年又将厂址迁移至山海关，更名为“山海关汽水股份有限公司”，英文名称为CRYSTAL LIMITED。
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因设备先进，水质纯、产品质优，山海关汽水一经上市，便深受消费者青睐，打入了起士林等高档餐厅。
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1922年12月1日，末代皇帝在紫禁城举行大婚典礼，山海关汽水摆上婚宴餐桌，成为“国饮”。
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1946年修复后的天津山海关汽水厂恢复生产和经营，真正成为天津的品牌公司。
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1983年4月原厂全部搬迁到红旗路新厂址并更名为“天津饮料厂”，成为我国著名的八大饮料之一。
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新中国成立以后，正式更名为“天津山海关汽水厂”，这是我国第一家国营生产饮料的企业。
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1992年被评为天津著名商标
1994年被评为天津市人民最喜爱的消费品
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但是山海关的发展在20世纪并不是一帆风顺，历经坎坷之后，2014年8月，带着我们的期待，重装回归！
CRYSTAL LIMITED
海
再见山海关，喝不完的还是对它的挚爱
山海关诞生
和它后来的那段不平凡的发展史啊
90后的小朋友都没见证过
我们唯一参与的就是
四年前的某一天突然间
我们就能在烧烤摊、米线店、小超市
发现它的踪迹
随之而来还有我们
对于童年的记忆
和一发不可收拾的喜爱
极简的包装大大的学问
橘子味道的液体在透明的瓶身里晃动
足量的气体在汽水儿里流窜
只要启开瓶盖就准能听见boom的声儿响
最温暖的可能是瓶底处的盲文标识
“喝前请摇匀”
一瓶汽水一座城
这个老字号实实在在的抓住了每一代人的味蕾
这个汽水儿也扎实的成为了天津的地方特色
现在再喝
还是那个气儿足，味儿正的老味道
一口下肚
灌了一肚子的情怀
关
这一瓶“网红”我先干为敬
山海关在汽水儿界的地位算是站住了。这也让我想起了北京的北冰洋和家乡的大窑嘉宾，不过这些啊，就都是后话了。
不管是消夏还是猫冬，只要山海关上桌，就先干它一大瓶！
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