大家是不是會在早餐的時候習慣做一些比較簡單而且又方便美味的快手早餐，可以說早餐是一日三餐，當中也是最重要的一餐了，所以很多人都有一種習慣，早餐一定要吃的豐盛，有句俗話說得好早餐吃的像皇帝，就是因為早餐比較重要所以人們都吃早餐，但是對於上班族或者學生黨來說吃早餐的時間也是很奢侈的，更別說有做早餐的時間，所以也經常會有一些人在早餐，簡簡單單的做一道煎蛋，然後再配上一些麵包片，這樣完美的早餐就做成了。
但是如果我們在做煎蛋的時候，一不小心將煎蛋做的非常難吃，那到底應該怎麼辦呢，是不是也會有一些朋友在做煎蛋的時候不會掌握小竅門，所以做出來的煎蛋形狀不好看顏色也不好看，對於不會煎蛋的朋友到底應該有什麼樣的對策呢？那今天小編就來給大家說一說再早上做煎蛋的時候如何能夠將雞蛋做的非常美味，而且煎蛋的時間又短呢？下面大家就聽聽小編一起來說一說有什麼樣的方法和小竅門吧。
我們要做好美味的煎蛋其實是有很重要的步驟，一般在做煎蛋的時候基本上都是先起鍋燒油，等到油熱了以後就把雞蛋打碎放到鍋中，再放油鹽和其他調味品，調味品下鍋以後把雞蛋煎定型了再換一個面繼續煎，煎好了以後就可以出鍋了，基本上所有朋友們應該都是這樣一個流程，但其實如果想要雞蛋煎的好大家可以不用這樣做，首先我們先燒鍋，鍋裡面什麼也不放，等到鍋非常熱的時候再放入少許的鹽少許的油將兩種放在一起混合。
平時大家在做煎蛋的時候一般都是先放油之後再放煎蛋也，因此會有一些鍋內的油往外蹦的現象，這時候就很容易把我們燙傷，如果鍋裡的火開的大一些可能煎蛋放在裡面不長時間就會焦，那如果按照小編說的方法在鍋熱的時候什麼也不放，最後一起放油和鹽這樣就可以很好的避免被燙傷了可能了。
還有就是我們平時在做煎蛋的時候，如果是先放油的情況下，那麼就要在平底鍋裡面放上足量的油，如等到油熱的時候雞蛋下鍋煎，可能也會慢慢變熟，這樣雞蛋下鍋的時候油就不會往外蹦了，但是也不要放太多的油，畢竟我們不是煮雞蛋或者炒雞蛋，如果是先放油的情況那麼大家也可以在裡面放鹽了，因為放鹽可以很好的防止油往外蹦的現象。
如果是不放鹽的話也可以適當的放一些面，同樣能阻止這樣的現象發生，實在不想按照這樣的方法來做的話，我們也可以先放油然後再煎雞蛋的時候看見蛋白凝固，就可以在雞蛋上面撒上一些熱水，然後蓋上鍋蓋煎一分鐘雞蛋就熟了，其實這樣煎出來的雞蛋更好吃，而且蛋黃還沒有完全凝固，燜過以後也會顯得顏色很誘人，想要做出好吃顏色又好看的煎蛋不妨試一試這樣的方法，如果是覺得小編說的這些方法還不錯的就給小編點一個贊！
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