创新找外行，守业找内行“。同行业做复制，跨行业才能有一
些模式上的创新和突破。小伍觉得如果您想要学习行业内的细则，可
能想行业内第一名学习就可以了。但是也有一些问题就是只能是模仿
，或者说求一个生存。很难有超越，就更不上发展了。
逸马从来不缺餐饮连锁的经验，不管是培训，还是咨询。
餐饮连锁的客户都是最多的，同时也是我们最擅长的领域之一！
一个完整的连锁系统的形成。实际上这是我们这么多年研究发现缺哪个都不行，战略、模式、机制、标准化、做大系统。这个怎么理解呢？实际上很简单，战略就是一个方向问题、高度问题、目标问题，模式也很简单。模式就是一个为了实现未来目标方向的工具问题，骑车去、开车去、坐飞机去是一个工具问题。机制是什么呢？机制实际上是保证团队用人，保证利益分配机制合理，持续推动团队作战的一个系统一个基础性的东西。标准化是连锁的基础，因为要实现目标、要扩张、要复制，是在机制保障的前提下还要有标准化，我们讲的流程规范表达，保证连锁体系的标准化。标准化的执行靠什么呢？靠训练，让大家掌握并且到位。最终能够持续保证他落实，持续改善的就是做大系统。
为什么招商困难？对于国内大部分连锁经营企业来说，自己为数不多的几家直营店无法产生规模效应，只有通过招商的方式向外界招募加盟商，才有可能让特许体系不断扩大。因此，招商是连锁经营企业的第一次营销，决定着其是否能继续生存和发展。普遍问题：
1、对招商的认识陈旧，套路单一
2、招商目标不清晰，边招边看
3、对潜在加盟商认识不足，自说自话
4、对竞争对手不了解，人云亦云
5、招商队伍组织零散，执行不力
6、招商传播渠道狭窄，策略僵化
7、招商信息平台缺失，支撑乏力
解决方案：连锁企业必须把招商作为一项需要长期规划的工作来做，真正了解市场、了解加盟商，采用专业的品牌招商 PASS—IN 法针对项目市场设计科学的加盟商发展规划，用系统的工具厘清企业招商所处的内外部环境和可操控的资源条件，构建起可以长期起支撑作用的加盟商关系管理平台。
连锁品牌老化：品牌在市场竞争中知名度、认知度、美誉度下降、销量萎缩、市场占有率降低等品牌衰落现象。
“长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上”，新的品牌、模式层出不穷，不断冲击着那些曾经辉煌一时的老品牌，品牌老化，导致无法继续生存立足，若不转型、重新定位、或跟不上当代消费者需求、优化升级连锁门店、标志、理念、系统、新产品研发、升级服务等，没落也就理所当然。所以不进步，不是即将被淘汰，就在被淘汰的路上。
连锁经营连什么：
1.连品牌（品牌是连锁经营企业的生命，是连锁企业服务和质量的保证）；
2.连标准（标准化是保障企业进行低成本营运的基本原则，连锁企业之所以叫连锁，就是因为企业的标准具有可复制性）；
3.连文化（分部和加盟商对企业愿景、理念、价值观的认同感，对连锁品牌的主人翁意识，决定连锁企业的向心力和凝聚力，对消费者而言，每一种品牌都应该意味着一种文化）。
连锁盈利模式的选择是一个综合的过程，非简单的利润收益，包括复制收益（复制单店盈利、管理模式、人才来实现）和现实收益（提升终端盈利能力和品牌附加值）及整合收益（对上下游、客户、渠道资源整合）。只有现实收益的企业，属“连而不锁”，只是多店之称。连锁企业在盈利模式的格局上应具备通过平台整合供应商、加盟商、渠道合作方及地产产生收益的思维，扩大市场占有率，形成规模效益，从而提升连锁商业价值。
、连锁扩张步伐过快，遇到瓶颈，不注重内部全面管理， 数据采集可更全面：销售，会员，进销存数据等。
2、只追求物美价廉，单店无盈利能力，各店之间管理参差不齐， 收银环节、出品标准、定价、原料采购等。
3、 过度用供应商杠杆致使资金断裂，马上想开上百家店，没有建立完善、高效链动的管理系统，濒濒可危。
企业也是生命体，想要活得久，就必须管理加创新，持续的学习，思考，实践，沉淀和优化。
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