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說到黑龍江的美食，我們不絕想到的就是大紅腸，今天飛小編就集中介紹一下哈爾濱的特色美食吧！
商委紅腸
外地人總是將哈爾濱林林總總的紅腸統稱為哈爾濱紅腸。卻不知其差別可大著呢。主流市場上一般分為兩種，哈肉聯和秋林紅腸。但其實當地人排隊去買的並不是這兩家，而是商委紅腸。
商委紅腸肉質較為筋道，口味濃郁，色澤較淺，果木烤制的味道並不是特別濃烈，但是回味綿長，越品愈香，其腸體本身含有的水分較少，口感會更有嚼頭。
凌晨三點的哈爾濱商委大街，距離各家店鋪開張營業的時間還早，辛苦了一天的店主們現在還處在夢鄉。但是就在商委紅腸的店鋪門口已經排起了長長的隊伍，他們都是為了等待天一亮、店鋪一開張就能第一時間搶到“夢寐以求”的紅腸。
而這樣的場景不分四季、幾乎每天都會在同一個地點發生。足以見證這根紅腸的魅力之大。
地址：哈爾濱市道外區道外紅旗大街514號(黑龍江工程學院對面)
人均消費：50元
秋林大列巴
哈爾濱最最最低調的特產就數大列巴了（lie第三聲），這個籃球大小的麵包足足有2公斤重。
大列巴是秋林食品公司的創始人、俄羅斯商人伊萬·亞闊洛維奇·秋林引進前店後廠模式最早生產的，已經足足有一百多年曆史。
多年下來，大列巴的包裝已經由百褶布口袋換成了無紡布包裝，實實在在可以成為一種伴手禮。
大列巴與哈爾濱特色的格瓦斯簡直就是絕配！
地址：南崗區東大直街319號(近果戈裡大街)地下負一層，秋林紅腸專賣
人均消費：30元
馬迭爾冰棍
馬迭爾冰棍，就好象到了法國一定要常常全球聞名的瑪卡龍一樣，沒吃過馬迭爾冰棍你都不好意思說，你來過哈爾濱。無論是炎炎夏日還是白雪皚皚的冬天，簡樸的售貨亭外一定是排著長長的隊伍的。
無論是炎炎夏日還是白雪皚皚的冬天，簡樸的售貨亭外一定是排著長長的隊伍的。
不必說來旅遊的外地人，就連本地人來到中央大街也是要來一根馬迭爾冰棍解饞的。
濃濃的奶香味，入口即化，就算單價小貴，也是難得的物有所值。就算要拿來跟著名的意大利冰淇淋相比，想來也是可以平分秋色的。
地址：道里區 中央大街89號馬迭爾賓館
人均消費：5元
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黑龍江旅遊您都想去哪兒玩呢？黑龍江各地的美食可是各不相同啊。比如說得莫利燉魚，這道菜您在黑龍江全省各地幾乎都能吃到，但是！也是隻有得莫利當地和哈爾濱（有幾家分店）才能吃到正宗的得莫利燉魚。倒不是說其它地方的魚不好，其實好多地方用魚選得更講究，但是燉法才是關鍵，您就吃去吧，肯定不是一個味道！所以您說來黑龍江玩最應該嘗試什麼美食，真心不太好講。
這麼說吧，想吃鍋包肉，那一定是來哈爾濱吃，外地肯定有高手做得好的，但這道哈爾濱創燒菜不在哈爾濱本地吃就......旅遊嘛，也得講究點不是。呵呵。
有些有喜歡吃林間美味，那一定是伊春等幾個林區！上次去伊春的油炸“大蟲子”直接把我們哥幾個嚇蒙了，但是味道超級棒！不是一般的酥香！直到最後這蟲子叫什麼我們也沒搞明白。
如果去松花江沿岸的城市玩（哈爾濱只是其中之一）那松花江裡野生江蝦是一定要嚐嚐的！
油爆江蝦在這些沿江城市都是當地的名菜！而且有比較強的季節性哦，過了季您是吃不到的。個人更喜歡油炸！
之後嘛，黑龍江各地的燒烤您最好嚐嚐，都相當棒！這幾年黑龍江各地跑，發現......哈爾濱、牡丹江、雞西的都不錯。去大慶也行，去杜蒙嚐嚐蒙古烤肉，不一樣的體驗哦，手把羊排絕對香掉下巴。
生活報
1、凍柿子：由於柿子不易運輸和貯存，冬天一般把柿子放在室外零下溫度把它凍成冰坨一般，凍柿子味道一流且方便運輸和貯存。因為凍後柿子嘎嘎的硬，在吃之前可是要用熱水解凍的喲！凍柿子解凍與否，口感相差很大，不過硬邦邦的凍柿子卻也另有一番風味。
2、酸菜：提到酸菜可能大家第一個想到的就是酸菜燉粉條了，如果認為酸菜只有這一個用途的話那就大錯特錯了。酸菜作為東北家家必備的一道美味，可是有著相當多的做法呢。比如炒肉酸菜粉、汆白肉、羊肉酸菜火鍋、豬肉酸菜餡餃子等等，並且由於味道多酸偏鹹，所以還有著增進食慾、促進消化的功效。正因為獨特的味道，也成為了很多來黑龍江旅遊的人，必嘗的一道美味。
3、粘豆包：早年農民每天都是兩餐，天亮早餐，而後下地勞動，天黑時是晚餐，這對於從事重體力勞動的農民來說，兩餐間隔太長。因此，農民們每年初冬時節，用黃米磨成面，做成雞蛋大小、裡面有豆餡的豆包，放在外面凍實，以備開春下地時蒸食、抗餓。粘豆包富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效~可得好好嚐嚐~
4、小雞燉蘑菇：小雞燉蘑菇是廣為人知的東北名菜，蘑菇採用野生榛蘑，可以最大程度襯托出雞肉的鮮香，名副其實的山珍野味。
5、得莫利燉魚：得莫利燉魚有一百多年的歷史，主料用的是新鮮的活鯉魚，魚肉的鮮嫩和美味能最大程度的展現出來。
廈門旅遊美食全攻略
1.鍋包肉/溜肉段（這個基本上都推薦典型的東北菜，酸甜口。但是我更愛吃溜肉段，鹹鮮味的)
2.殺豬菜（這個以前只有冬天才有，現在改革開放了，生活條件好了，一年四季都有了，一定要蘸蒜泥吃，味道更好）
3.醬骨，燻醬（以前愛吃吳記醬骨家的骨棒，後來發現明泉特特家的也不錯，燻醬就多了，如果不好找的話，買裕昌家的也行，遍地都是）
4.燒烤！到了東北不得不吃的美食，個人感覺比較好吃的（阿里巴巴的大串，160的涮牛肉毛肚，金剛山他家也還可以吧，吃串我喜歡放點糖，大家可以嘗試下。
5.烤肉！看似和燒烤差不多，但是卻又很不一樣，如果有機會去齊齊哈爾一定要嚐嚐，朝鮮屯那邊的順玉大片肉，烤差不多了放點蒜，和粘料包上蘇子葉，那味道簡直了！
6.二姐麻辣面（他家面兩個極端，覺得好吃的那是恨不得天天吃，感覺一般的也就那麼回事，我是前者，基本上有時間就去，吃的時候一定要多放蒜）
7.黑龍江的美食真的很多，一時不想寫那麼多了，地道的黑龍江人，有什麼不明白的可以私信吧
MrZhanghere
來黑龍江旅遊應該嘗試的美食實在是多啊，比如哈爾濱的本幫第一菜——鍋包肉等等，不過類似的答案已然太多，難免乏味（不過正宗的鍋包肉確實好吃到沒朋友），這次咱們談點別的。龍江地域遼闊、物產豐饒，美物美食不拘一格，在這裡很難一一列舉，就給您簡單推薦一類吧，愛吃肉的朋友注意了：
地上跑的：熊掌犴鼻就算了，都是國家保護動物，您也別惦記了。地上跑的有兩樣真的是龍江特色，就是鹿肉和牛肉。其實藥食用鹿的培育在東北三省都有，但以龍江最多，鹿肉也分幾種，有梅花鹿、馬鹿、麋鹿、狍子等等，其中最好的就是梅花鹿，食藥同源，是很補身體的。牛肉哪沒有啊？有啥可說的？這裡說的是龍江和牛和齊市烤肉，龍江和牛的品質可以媲美日本和牛，齊市烤肉選擇的兩歲左右黃牛口感和味道也是非常的給力。
順便說一句，作為鍋包肉最牛的原材料當屬阿媽牧場黑豬肉，也是龍江本地孕育的優質名品，香嫩非同一般。
