提到海壇古城的美食，
大家的第一反應是,
旅遊景區的食物又貴又粗糙，
大家大概還不太瞭解，
海壇古城的吃喝玩樂一條龍服務，
特此獻上
人均10元起
海壇古城的平價又美味的
美食不完全攻略
1、設計書“搞”臺灣牛肉麵
來自臺灣的牛肉搞面頗有文化淵源，嘗試在牛肉麵中加入梅里聖地冰酒，於是這種有著濃郁臺灣味卻又獨特口感的“搞面”由此誕生。
看似稀疏平常的牛肉麵，裡頭暗藏玄機，將面與燉煮牛肉的原汁拌勻，這個拌麵的過程在臺灣人口語裡經常被稱作為“搞”，“搞面”由此得名。
用23種秘製香料文火燉煮的牛肉，配上牛骨和新鮮果蔬熬製的高湯，加上勁道爽滑的麵條，創造了一種全新的“湯麵分離”吃法。這種吃法介於傳統牛肉湯麵和傳統拌麵之間，非常獨特。
番茄牛肉搞面
招牌牛腩搞面
牛腩搞飯
他家除了牛肉搞面外，牛肉湯麵和小食的口味也是一絕，看到就讓人垂涎欲滴。
牛蹄筋
番茄牛腱肉湯麵
酸菜牛腩湯麵
人均價格：30元
02醉仙樓食府
一走進醉仙樓，映入眼簾的是古香古色的擺設和裝飾，還有前臺各種各樣的酒罈子，紅酒、白酒、黃酒……各種純手工釀造的陳年佳釀讓你進來就移不開步子。不過，後勁十足，酒至微醺，其中妙味，非得自己去嘗。還有什麼比下班後小酌一杯更雞湯的存在！
醉仙樓主要以閩菜、平潭本土菜、各色海鮮為主。海鮮大咖、麻辣小龍蝦、石橄欖豬肚湯，茶油拌線面，牛奶根黑雞湯是這裡的招牌。
麻辣小龍蝦
沉浸在嘴唇酥麻，鼻孔噴火的狀態中，默默地趴開下一隻……鮮嫩的蝦肉露出來，配以香辣的湯汁，一口吃到嘴裡，口感上柔嫩，味覺上刺激，真是讓人慾罷不能。
海鮮大咖
或許你喜歡吃螃蟹，而你朋友喜歡吃蝦，也許你對生蠔情有獨鍾，而他只喜歡牡蠣。不用擔心，一道海鮮大咖，各類海鮮群英薈萃，總有一款是你喜歡的。
石橄欖豬肚湯
選取甘涼質潤的石橄欖，搭配上好的豬肚和龍骨，簡簡單單的食材，加上一點大廚的“小心機”，一鍋時令好湯自然手到擒來。
牛奶根黑雞湯
牛奶根燉雞是農家菜，原汁原味，真材實料。草根有自然香味，烹調時不用放過於複雜的調味品，原汁原味就夠了，還有去腥、增香的作用。
人均價格：65元
03 壹品堂：奶茶、石花膏四果湯
壹品堂喝的是消暑飲品，除了奶茶之外，店內主推石花膏四果湯，這可是上過舌尖2的閩南地道的夏季降火解暑小吃，有著上百年曆史，價格優惠，至今仍廣受歡迎。
石花膏本是海里一種其貌不揚的石花菜，經過六曬六泡蒸煮過濾，冷卻後自然凝固像果凍，透亮清澈，食用時可加入蜜水、糖水。天熱食之可清涼降火氣。而由其組合而成的四果湯更是美味可口！為老少皆宜的經典美食！
老闆親自演示如何取石花膏
石花膏四果湯
店內環境溫馨優雅，特別適合文藝青年前來拍照，牆角的書架上各種各樣的書籍供遊人閱讀，燥熱的夏天，來上一份石花膏四果湯，取上一本書，一待就是一天。
人均價格：10元
04林記魚丸肉燕
這是一家20平米左右的小店，店裡只有夫妻兩人，專業做魚丸30年。別看是小店，講真，他們家的手工魚丸真的好吃得讓人心醉！！而且價格非常實惠！
他們家的魚丸外皮有些粗糙一口咬下去，齒間傳來魚丸皮的軟Q以及富有嚼頭的肉餡，緊接著舌尖上就會體驗到魚丸內餡兒的微甜。
魚丸，雖然是福州人的心頭肉，但與魚丸齊飛的肉燕，在福州人的心中的地位也不容小覷。這家店的肉燕雖沒有帥酷燕尾的外形，但是擁有一個形似洋蔥頭的萌萌造型。並且他們家肉燕個頭的也很大，燕皮的厚度適中且糯香，肉餡兒鹹淡適中，越吃越上癮！
人均價格：10元
05 古城小吃街
這裡面厲害了，除了有平潭的本土小吃之外之外，更兼容了全國各地的經典菜系，玲琅滿目的鋪面，讓食客應接不暇。
西安香酥牛肉餅
秘製牛肉餅鋪子，剛出鍋的牛肉餡餅外酥裡嫩，油而不膩，口味獨特。不管熱吃涼吃或者第二天加熱再吃，都是香酥可口。還有成都的糖油果子、豆花，廣東的缽仔糕美味小食吃不停。
人均價格：10元
廈門沙茶麵
沙茶這個撩人的小妖精，反正，吃了，你可能就戒不掉了。沙茶，不是 " 茶 "，金黃帶著紅亮的油花，迷醉人的其實是各執一方神秘的花生、蝦米、辣椒、沙姜等等等等煸炒熬製出的湯頭，或甜或辣還有濃香，這是靈魂。
人均價格：20元
泉州牛肉羹
這家泉州牛肉羹， 肉質滑溜順口，湯稠味濃。酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！
人均價格：10元
長沙臭豆腐
這家位於古城小吃街5號檔口的小吃店，主營各色小炒，特別推薦他家的長沙臭豆腐和涼皮。臭豆腐色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。清涼爽口,鬆軟有彈性,吃起來真的超級棒。
人均價格：10元
06 那家小館
那真是一家精緻的小館，四方桌，木板凳，石頭牆、竹梯、牆頂的綠蘿裝飾……讓人感受到家一般的親切，坐在這裡吃飯是一中吧享受。
他們家把店裡的招牌菜都展示在門口，瓦崗烤魚、平潭魚丸湯、紅燒帶魚、醉排骨、佛手茄子、土匪魚、泡椒田雞、清炒地瓜葉。廚師是特聘醉得意的大廚過來掌勺，每一道都精緻而又美味。
人均價格：40元
07 海壇張氏
不同於古城裡別家的菜館，每家除了特色菜外兼營平潭小吃，這家店主打平潭本土特色小吃，平潭魚丸、海蠣滑、紫菜瘦肉滑、蟶怪滑、天長地久、時來運轉等平潭能夠叫上名的美食，這裡都能吃到。
在二樓樓梯拐角處有一個類似船頭的位置，這個位置比較好玩，坐在上好像坐在船上吃東西似的。
人均價格：20元
08 古城燉罐
店裡的瓦罐，以硬質木炭火恆溫傳統式六面受熱，煨制達七小時以上。久煨之下原料鮮湯味及營養成分充分溶解於湯中，湯汁稠濃，醇香誘人，風味獨特，食補性強。紅菇燜飯和瓦罐是進店必點的美食之一，米飯浸潤著紅菇和肉絲的香味，配上什錦玉米豌豆等材料，香味撲鼻。
人均價格：15元
09 海納百川
這家店的店名可有意思了，海鮮、閩菜、平潭菜、川菜，燒烤，可不就是“海納百川”，簡直不要太直白。所以，如果你想一站式吃遍各種口味的菜，這裡絕對是首先選。
特色燒烤、麻辣小龍蝦、海鮮大咖，平潭特色小吃、烤豬蹄、泡椒田雞、辣子雞……光聽菜名就食指大動。
人均價格：35元
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